从圣牧回来，从乌兰布和沙漠归来，能想到的词，只有致敬。


去年去过圣牧的老队员，提起圣牧热泪盈眶，神圣般敬仰
抵达内蒙时，磊哥也提了多次关于圣牧很多关于品质、关于有机奶的盛赞，磊哥是蒙牛二代，也曾是蒙牛高管，他对奶业、奶制品，有高规格专业的审视。
国内最大的有机燕麦全产业链公司阴山燕麦的赵总，提起圣牧，言语也都是敬词。
正镶白旗有机牛肉牧北鲜郭总，聊起圣牧，简直就是一首赞歌
甚至连铩羽而归的前圣牧董事长邵根伙博士，离开圣牧之际留下一篇深情脉脉的“致敬圣牧”雄文依依不舍留念，期待圣牧伟业的继往开来
….


一家企业被如此盛赞，听了诸多好奇
对圣牧瞻仰的期待，想一睹、瞻仰这样的沙漠化绿洲的神圣；想要有去体验那未知的震撼。
是带着这样的理解与热盼，我们前往圣牧，前往乌兰布和沙漠。



进入磴口县，圣牧工厂探寻，大巴车自圣牧大道穿行于浩如烟海的乌兰布和沙漠腹地，苍茫沙浪，熬云和她的伙伴时不时和我们介绍起窗外路过之地的每一个圣牧足迹，圣牧的篇章，以及，与现在不同的地块曾经的历史痕迹。关于圣牧的画卷，在这一路的目之所及的大地、娓娓道来的故事，画卷慢慢展开。


不知道当年三聚氰胺事件爆发时代，代表蒙牛的姚同山，面对中外媒体的责难，是怎样的心境，是羞愧，还是悲愤，竟会一时语塞，但随之他坚定地说到：“我们中国人一定能造出世界上最好的牛奶。”


他为了这句承诺，也为了践行真正给中国人带来健康的牛奶
就那样义无反顾冲进了沙漠。以54岁的高龄，带着全部家当，是以何样的孤勇，以满腔的热情，就那样一头砸进乌兰布和。


要生产好牛奶，就要从源头上做好乳品品质管控，从开始就计划自己种草，自己养牛，自己生产加工，全程都要达到有机标准。
要生产有机牛奶有着严格的环境要求，就要找到最纯净的奶源地。


其实，在进入乌兰布和之前，姚老前辈，全国各地都去考察过：南方太热太湿，奶源不宜保鲜，东北太冷，新疆缺水...走遍大江南北，最终，把脚步停留在乌兰布和沙漠。
这里气候干燥，人迹罕至，方圆百里没有工业区，没有居民，没有污染源；
这里日照充足，阳光下炽热的沙子，形成天然病毒隔离带，牛卧干沙，不易生病，远离疫情；
这里昼夜温差大，饲草质量好，营养丰富；
这里是黄河故道，黄河河床高于乌兰布和沙漠地面20多米，地下水源充足；
这里沙层较浅，沙层下白垩纪时代形成的红胶泥，与黄沙拌合，形成了当地老百姓俗称的“沙盖耧”好土地。拌上牛粪发酵后的有机肥，对改良土壤有奇效；
这里还是黄金奶源带（北纬40度43度）；
80年代，美国航天局根据卫星航拍图，认为乌兰布和沙漠是一块沉睡的宝地，善加利用可以解决2亿人的口粮问题。
钱学森著名的第六产业治沙理论，也曾说“乌兰布和沙漠能解决 2 亿人的粮食，开发意义重大。”
...
这是所有关于圣牧选择乌兰布和沙漠的原因，最纯净的奶源地，能出好牛奶的最佳环境，对未来好…却从未考虑过其即将是何等的艰辛：
乌兰布和，蒙古语意为红色公牛。沙漠侵蚀的势不可挡，恰如其名，如公牛发起的冲锋，爆发力强，横冲直撞，暴虐不羁；
盘古集团创始人秦国庆先生，在上世纪 90 年代以超人的眼光， 开启了百万亩治沙宏伟蓝图，然最终因极其艰难奋斗多年后戛然而止。


但姚同山前辈，就这样带着有机梦，义无反顾地带着兄弟挺进沙漠，克服常人无法想象，真的无法想象的艰难：
听磊哥说，当年到达乌兰布和时，黄沙漫天，看不到几米之外的距离，姚同山就在一处立了一根柱子，直接开干：
无人、无水、无电、无路、无通讯、无住房……


开路、打井、架电、支帐篷，铲下的第一锹沙成为十三年奋斗的起点。
“清汤挂面碗底沙，夹生米饭沙碜牙，帐篷睡听大风吼，早晨起来脸盖沙。” 这是从他们留存的影像里看到的真实情景，当我们站在风和日丽的乌兰布和沙漠时，稍微有点风就衣服覆满了沙尘，嘴里也尽是沙石，虽远不及，但也近乎试着想象他们当年在风沙中的艰难
一千个关于艰辛的句子，都不及沙漠中圣牧人铲一锹沙
“只有一顶顶单薄的军绿色帐篷供大家栖身，几块砖和一块木板搭成仅容一人勉强蜷缩休憩的简陋床铺，工地上的水桶和锅盖晚上经常被大风吹得哐当乱响，第二天跑很远才能找回。”
“有时候早上一睁眼人就睡在沙地里，帐篷早就半夜刮得老远“每天晚上睡觉都要把脸包起来，就算这样早上头发里也全是沙子，铺盖上能让沙覆住。”
“拌着沙子吃米饭很常见。煮挂面时切块火锅调料就算一锅汤，面条严严实实裹几层、抓紧时间煮好捞到碗里，沙子多到不敢嚼，囫囵吞到肚子里，就这样，汤底还淀着一层沙。”
。。。


如果没有梦想，如果没有信仰，我们不知道他们是克服这些难以想象的艰苦环境，没法想象，太难了。

纵使敢想敢拼吃尽黄沙的苦，这头红牛依然不易驯服，由于对黄沙“脾性”不熟，一场场风沙将绿油油的幼苗摧残殆尽，漫长的干旱让好不容易存活下来的幼苗奄奄一息。当看到种下的绿苗被风沙吞没，这些被沙埋身近半没流泪，吃半肚子沙石也没气馁的汉子痛哭抹泪。。。



伟大的事业，总伴随着伟大的挫折。挫折的磨炼让人能力更强、让人意志更坚、让人心智更明

带着从沙漠带出有机好牛奶的信仰，擦干眼泪，又冲进了漫天飞舞的黄沙中。。。



这样的画面，铁石心肠也热泪盈眶，为什么说起蒙牛大家能想起的只是想到牛根生，但只要一提圣牧，除了姚同山，还有圣牧人，但凡听过圣牧了解圣牧，圣牧人都在其心中是一个神圣且尊敬的形象，他们太坚韧了，太顽强不屈了。。。


事后回头看，27牧场的主管还依然说真的很难相信，他们能种出那么多绿树来。。。

纵使现在让你站在尚未被开发的乌兰布和沙漠的一角，无垠的沙漠与浩瀚的星空下，让已看到圣牧绿色传奇之后的你继续开发沙漠有希望的未来，都未必有勇气，因为，太苦太苦了（秋月抱着一箱圣牧牛奶在沙漠步履蹒跚尽显心酸，那些乌兰布和开拓者勇士，十年如一日地很苦很苦啊）；回报太漫长太漫长了，十年与沙奋斗的姚同山，甚至因企业亏损，而被残酷地踢出了董事局。豪迈乐观的磊哥，谈及此事不禁潸然泪下，他敬着姚同山，爱着姚同山，或者说，是他们那一代牛奶人，为一杯中国有机奶心愿太强烈了，深切知道这过程，有多难多艰辛。



当越野穿沙时，在沙丘里将翻车未翻车时，李禧问司机有无翻过车，司机说肯定翻过时尖叫连绵不绝，她不过是想要不翻车的保障，这样大不了刺激就刺激点呗，大不了当过山车的体验。

 突然想到，当年，姚同山，带着四百个兄弟进驻这片沙漠时，他又哪有什么沙漠给的保障，只有一腔热血，只有一腔孤勇，只有燃烧自己也在所不惜的只为杯有机健康奶的豪气。
听者感动，折服，亲历者动情，自豪。



圣牧是一项极其伟大的事业，人类历史的每个阶段，总要有一些人出来干一些事情，在乌兰布和沙漠，在中国沙漠，圣牧站出来了：

 创造了超越以色列的沙漠治理模式、全球最高品质的有机奶、特大型现代化循环农业，三大创举。

采用现代化的节水灌溉技术和先进的种植技术，宜草则草，宜林则林，打造了乔、灌、草结合的立体生态系统。作为有机牧业最上游的一环，沙漠有机草产业，主要种植牛食三件宝：有机苜蓿、有机玉米、有机燕麦草，且坚持不用转基因品种，不施农药，不撒化肥。
采用可持续的防风固沙，种草养牛，牛粪还田的有机生态链方式，通过种养循环，实现沙漠内自给，沙漠内循环。


13年间，投资百亿，植树 9800万棵，草地 22万亩，牧场23座，奶牛 12 万头。单体最大的

圣牧事业改善了当地小气候，雨水多了，风沙少了。
自2014年来，乌兰布和沙漠已经出现了9次大雾，甚至出现了罕见的降雪，出现了白色沙漠奇观。


车上陪同我们的两位磴口县圣牧人，谈及这十年的改变，字字句句皆动情。小时候，一年刮两次风，一次刮半年，漫天飞沙，尘土飞扬，人不见人，皮肤被风沙肆虐的不成形。但现在，沙尘暴少了很多，天气也好了许多，皮肤也嫩了起来，她们是圣牧事业带来的小气候亲历者。

我们从呼和浩特、锡林郭勒干裂的皮肤，进到乌兰布和，竟然是变润而非更干裂。

当车子继续穿越无人区沙漠，突然出现“湖水凝碧、苇丛含烟，各种鱼类游翔浅底”的波光潋滟，水天一色湖面，激动的全车人高呼起来，从沙漠，到湖面，再到绿洲，这是两个不同的世界，这种震撼，用你的想象力脑补一下或者找我们溯源者的影像记录感受一下。

中途短暂享受了磊哥安排的那里特有的西北汉餐（鲜美的羊肉、鲜美的野生湖鱼...）

来到27牧场，当站在27牧场3楼俯瞰牛群时，感受余晖下沐浴着阳光享受沙浴的幸福牛群：
要享受高品质的牛奶，就要有高品质的奶牛，在圣牧，奶牛就是帝王至尊，喝的是经过反渗透技术净化且定时化验的矿泉水，吃的，则是由专业御厨-营养师调配的特供食物，保证全部有机，吃饱喝足，享受余晖下沐浴着阳光的沙浴，广阔的沙漠，就是它们天然的席梦思，沙子极细软，七七也从沙漠里装了一包到袋子里拎回去给她家乌龟过冬。奶牛躺在细沙中，可以有效地预防和治疗乳腺炎，并且不易生病。它们是世界上最幸福的奶牛，住着超大别墅（60-80平方米）。奶牛在这种舒适和愉悦的状态下，产出的牛奶，有机更纯粹。奶香淡淡的清甜，尝完一杯，将离开时，又喝了一杯，好撑…


圣牧有机奶因各项指标优秀，让其有机奶全程有机，成为中国首家获得欧盟有机认证的有机牛奶。

除此之外，圣牧更是让每一头牛闪耀着数智化的智慧牧场，能从管理人员介绍中，你会发现人工智能技术，物联网，大数据，云计算无有不用，这一切的科技赋能，都是为了更健康的奶牛，有机更纯粹的牛奶。



光影滑过圣牧十三年历历在目的历史，这是就发生在我们同时代的壮举、伟业。当落日的余晖撒在成片苜蓿草闪烁着绿油油的金黄时

如果不是眼见为实，很难相信沙漠里也能种草养牛，能让牛那么幸福，能产那么好的奶。是溯源圣牧有机奶，是见证沙漠化绿洲的中国奇迹。



远方老师说，圣牧能生产最好的有机奶，那我们只卖最好的圣牧高端有机奶，不辜负老天给的黄金奶源地，不辜负圣牧人所流的汗流的泪，把最好的奶，有平常的价格，以新鲜之姿，让你们品到：中国，能生产出世界最好的奶！



为了中国自己的好奶，构筑沙漠有机梦，
从千年荒漠，到有机净土，
致敬，姚同山，圣牧人！


圣牧，如果愿以时间的玫瑰守候，愿以10年长时间轴看它，它已萌芽的种子，将展示给你更多想象不到的农业奇迹！

如果可以装上想象到翅膀，以以色列农业规模作数，是圣牧的宏图。
20:00，我们从位于阿拉善区的27牧场、草业公司，启程回临河，凌晨00:01分，抵达全季酒店。

致敬圣牧！

致敬英雄！

致敬铁血硬汉姚同山先生！

致敬所有为中国有机事业默默奋斗的前辈们！

远方好物随军记者蜗牛

2022-5-25于成都