巴林右旗草原钊羊绒行结束,马不停蹄葱赤峰飞往呼和浩特,一出机场,饿坏肚子略显疲态的一姐立马从袋子里摸出瓜子一路嗑起…凌晨12:00,抵达入住的青城莲花。
呼市,不,内蒙是磊哥的主场,作为蒙牛二代,他说,来内蒙,他能罩住我们。你们以后想来内蒙玩,可以试试让磊哥罩着
未到三纯公司时,我们对三纯的了解,大部分停留在无防腐、零添加,味道也很不错这种比较初级的印象,停留在配料表、口味评测、自食用体验里,直到见到三纯CEO,见到三纯团队,三纯的实验室,三纯的工厂。一个有灵魂的产品背后,必然站着一个有灵魂有信仰的创始人或创始团队。好的产品,一定是带着其创始人的审美、理念、原则,是他的气质,决定着产品的成色。
那三纯的创始人刘国向,他为什么会想着创立三纯呢?
1、内蒙的牛肉干已为国人所知,但与牛肉羊肉等红食同等重要的奶制品白食,还只停留在地方特产阶段,他想要一个突破,一个以专业实力的能走出区域特色的全国性奶制品品牌。
2、他希望他的女儿,也能吃到他小时候吃过的,纯纯的格日阿妈掠在煮奶锅上烤的浓郁奶香味的烤奶皮,那是浓浓的草原妈妈的味道,三纯烤牛片的原料、技术、工艺,就源于烤奶皮,所以你会看到它突出“烤”工艺,突出糜子米(蒙古炒米),突出奶豆腐(蒙古奶酪),这是属于蒙古奶制品的精华,有着蒙古阿妈在火上烤奶皮,小女孩在旁边等着吃的幻像。
3、健康、没有添加的奶制品,
几乎所有奶制品的零食的主要原料都是植脂末代纯奶,这是不对的。
所以,三纯的取意,纯纯纯,也是忠于内心追求纯天然健康奶制品的归心。
实际上,三纯做奶制品的想法,并非一蹴而就的,而是,基于格日勒阿妈蒙餐厅(格日勒阿妈奶茶馆)20年制奶食的经验,阿妈是刘总小时候的奶妈,也是他至今眷念的妈妈味道的烤奶皮制作者。这个餐厅是多有名呢,几乎每天都霸占大众点评第一名,也是凡来内蒙的吃货必然要光顾的美食餐厅(可以扫扫小红书啊),是呼和浩特地标性餐厅。餐厅的叙述,一是要说三纯在奶制品领域的积累;二是,要表达三纯有足够有实力耐心坚守做好产品
尽管有多年奶制品领域的积累,三纯在新品研发上,依然打磨非常严谨、耐心,13家蒙餐是他们盲测口感的便利处,非常用心地进行了300次盲测。
因市面没有适合他们想要的产品工艺匹配的生产设备,他们直接找设备厂家联合研发设备,这样的底气与实力,没有前续的积累,至少,很难从容。关于建厂,有一点特别特别令我们惊讶及震撼,他们在还没有确定好自己的产品工艺时,就开始建厂(工艺设备可以后面进来),也就是,从想做产品开始,就想着能从源头掌控着自己的供应链,能把控自己想要的品质。从16年开始建厂到18年开始生产,整整两年时间,你可以理解是在思考,在琢磨,在研究…
有没发现,这个过程中,没有提过三纯想过模仿谁,成为谁,只做自己,只做自己认可的产品,只做自己要吃的食品,ceo张总说,他们偶尔有被退回的产品,都会被员工以内部价抢回家(是抢啊,他自己时常抢不到的),是不是和我们远方很像?只做我们认可的产品,只做无添加安全健康的产品、只做我们自己会吃会使用的产品…我们在交流、碰撞的过程里,不自觉地时常有 是同道中人的会心一笑。
家底殷实(可以是物质的,也可以是识见的)的企业及企业人,从一开始企业底色温暖,对自己的产品、品牌表达有力量,用心关心对用户的深远影响,他们很从容,即不艳羡,也不得志猖狂,思考能给用户带来最终有益的价值。刘总除了三纯这个产品、品牌以外,有上文提到的格日勒阿妈茶馆蒙餐厅(13家400平-2000平的高档蒙餐厅),有国际学校以及其它一些有成就的产业。因此,他有足够的耐心慢慢打磨三纯,不着急三纯挣钱之事,按自己理解的对用户有益的产品,慢慢打磨。这个点上,和远方好物也极相似,按自己理解的方式选品。
呼市德昇羊绒,抵达的当天晚上凌晨一点多,刘总就说晚上在蒙古饭店给我们安排了晚宴,有烤全羊仪式,有歌舞表演、草原献歌敬酒仪式,草原人民天生豪迈,特别特别的热情,他们说,你如果在草原上去一个牧民的家,住上一个月,是不会找你的要钱的,而且还会把最好的美食拿出来给你享用,真实不虚伪。我们在跋涉在内蒙千里广袤的土地上,既感受了边远之地生活的不便,也享受了草原人民真挚的热情以及广袤天地的自由。
实际上,东荣而后,再见德昇,被东荣长期熏陶拉高的眼光,就会有更高的标准去审视德昇。
在东荣,大头在体验厅见一件下单一件,并让工作人员加了微信有新品及时通知;在德昇,绕一圈,没有下手,早早坐在边上休息。
若琪在东荣体验厅,大手笔带走看中的衣服,结算时总额十几万,摄影队员,人手一件邦德同款羊绒T恤,在街头走出了六亲不认的步伐;爱美的女同胞,我确实没看到能从东荣空手而归的,一姐更是,日常衣着全然是东荣的底色,无时不展示着羊绒的高贵感…
在德昇,这样的盛景没有出现。
这并不是说德昇不好,而是:
见过星辰大海的人,又怎会甘于点点荧光。
羊绒界行家曾经夸奖L.P为最佳质感羊绒的一句话:
match“如何做出一种平和、内敛且又富有高级趣味的贵族感”这件事上,唯有Loro piana,无能能出其右。
而承载这份最佳质感荣誉的底色羊绒料子,就出自东荣,见识到东荣,你才能知道顶级羊绒的基调与气质,那是一种由内而外能自然高贵的气质。当你见过的羊绒厂越多,见过的羊绒制品足够多,这样的感受会越强烈。
不以东荣之光审视德昇,德昇无论是规模还是历史,在羊绒领域,也能排得上一定的名号:
与MaxMara、PoLo、ZARA、TAKEO、UGG…等品牌代工
是优衣库最大的羊绒制品供应商,手套、帽子两个单品,全球优衣库都出自德昇,以及大部分优衣库羊绒衫、袜子…等羊绒制品生产。
也是国内众多知名羊绒制品品牌的生产商
网易严选羊绒制品也很多出自该厂
德昇,是拥有着这样履历的一家企业。
见过东荣还要再见其它羊绒厂,是因为,不见别人,你不知道自己有多优秀
见过其它优秀羊绒厂还要再见东荣,是因为,不去看看,你不知道还可以更优秀
中午德昇又请了我们吃西贝的火锅,西贝火锅据说只有内蒙有,羊肉、牛肉异常鲜美,是很新鲜的鲜美,因为西贝,建着自己的基地控制着自己的供应链品质。
这一天还有一件更重要的事,何主任生日,小小芳说,何主任去年的生日,也是在内蒙过,何主任跟着远方老师一直走在最前沿,溯源开路,披荆斩棘,风餐露宿,最坚定的追随,亦是最坚定的领路人,吹蜡烛许愿,皆是远方好物各角色一并美好。
德昇之后,为了深度体验产品,我们跟着三纯ceo到他们家格日勒阿妈餐厅深度体验美食,锅茶的蒙古风情,冰冰的、口感很丰富的蒙古冰糕…盛宴之后,我们踏上了前往正镶白旗的火车,一姐打道回成都府,连磕瓜子都没时间的一姐,除了负责一路上美美美及专业挑选审视服装外,她带着公司主营服饰品牌外的一个十人左右小分队做私域,去年营业额是1个多亿,今年的势头,翻倍肯定是不只的,所以听谁谁说很忙、没时间、没精力时,总要感慨一姐她们这类人是不是三头六臂。精力管理、计划管理是一门科学,也是一门艺术,有些人是从学院派习得了理论,继而依着理论摸索着实践持续不断理解和升华;有些人是手脚贴地地,从和这个世界充分摩擦中了解理解里总结出经验,抵达的高处,速途同归。
继塔河而后,再一次绿皮火车的经历与体验,素材小分队火车上继续剪辑着素材、整理着素材…没有人紧接手头任务处理的,则抓紧睡觉…火车在集宁停了稍许长的时间,这里曾因囧妈桥段出名,当然,今晚的桥段,是我们的火车,在集内更换内燃机火车多,继续哐当哐当驶向正镶白旗,在越后面的站里,还将看到用手拉铃提醒火车出发,用笔写登记来到此地的行人,啊,一点也不内卷的城市,一点也不内卷的人生…
凌晨两点半到站,三点多回到住处,上午9:00出发,前往纵深草原腹地66公里的牧北鲜工厂,这家工厂,郭总说,也是目前唯一一家将工厂开在草原腹地的工厂,和后面要去看的唯一一家开在沙漠的工厂圣牧,遥呼相应。郭总看着座位上靠着睡觉的我们队员,激动的想要分享这片草原又于心不忍,大凡对自己产品倾入全部心力的,总容易提到产品时两眼放光🤩。最后,整个行程,他和那位不需要补眠又好学的大美同学聊的滔滔不绝。大美没有去三纯,也没有去德昇,她就是纯粹地想进入草原,看牧北鲜的牛肉,因为,他的娃,问她为什么她买的牛肉那么那么好吃(其它牛肉是不喜欢吃的),所以,可笃定地从广东出发,直奔草原。
车子就这样穿进大草原
透过车窗双眼目力横扫:
未见人踪迹
蓝天,白云
一望无际的草原
远处的风车
扎进旷野的自由
为什么选那么深腹地的地方建厂呢,为了建立隔离带,远离城市、工业的隔离带,确保真有机的本分。一路上,听到比较震撼的是:他无意识地不断提到:给牛福利,给牛快乐,什么意思呢,就是,你得让牛生,在它一生七百多天到八百多天的牛生中,过的快乐,吃的好(青青绿草),睡的好,自由自在(足够宽广的地盘),让牛一生快乐幸福,就是要对牛讲牛道。有机证有机条件我们都听得多,尊重牛生 ,讲牛道,而且是极尽少干涉或是不加干涉的让牛快乐,让它做一头幸福牛
牧北鲜的工厂,抵达的时候,竟然看到了战略储备库字样,这里曾经,是国家牛肉战略储备库,有过它曾经的辉煌。
牧北鲜,它是一个什么样的故事呢,按磊哥的意思说,它是几个有钱人,想吃到好牛肉组建起来的,郭总自己在做牧北鲜之前,也是事业有成,它还有个股东是航天事业基金会的人,也是因此机缘,送了10个去现场看火箭发射的名额。就这样跑到了锡林郭勒大草原去做有机牛肉。一扎进去,就投入了全部的心力。
用10万亩有机原生草原,养了不超过1500头牛,4000只羊,这样,每只牛的空间不低于60亩。并不是说每60亩只有一头牛,而是,牛群活动空间足够大,这里吃吃那里跑跑,吃饱喝足,自由自在,少人为干预。让牛快乐,是他很坚持的有机哲学。
去草场的时候,发现一个细节,郭总买了两大包蔬菜和烟,带给牧民,我们还开玩笑地问他晚上我们要再牧场篝火野餐嘛。他说是送给牧民,因为牧民平常难得进城。实际上,对牧民好一点,牧民就会对他的牛和羊好一点…心里总会惦记着如何让牛羊更好更快乐。
在这片无边的草场,我们跟着牛群,见识着它们未曾见过生人的恐惧,人一靠近就想撒腿奔跑,想合个影竟然不是易事。万牛奔腾的盛景,壮观而磅礴,我们和可可叙述着草原广阔的盛景,中途离去的,不后悔很难。
在这边草场上,远方老师聊起了淘大时代的辉煌,聊起了西藏的发悟,旅游群的缘起,私域的起由…去过两次的北岛,令人惊颤的极地风光…他这一生酷爱自由,金庸小说熏陶的少年时代,幻想着是其中一位英雄,仗剑天涯。人是要追求自己内心想要的生活,有些人只是想,而他,是用生命去实践去践行…所以,但凡相识着远方老师,都道他是侠客。
物以类聚,人以群分,走过十年的旅游群,走成了这样一群人汇聚一堂:谦逊夜行飞奔,快意江湖。始终享受立于天地间的感觉,这些神采奕奕依旧少年感的人啊,与世界交手多年能把自己变化成任何姿态穿越过世俗的偏见,活成时间的舍利子。只要你与旅游群老队员多接触,你大概会有这样的觉知。
从余晖到日落草场天际线,徐徐而论,欣赏着
夕阳
牧歌.牛仔
归来的幸福牛群
旅游群随军记者蜗牛
2022-5-20于内蒙古