中宁，因枸杞而成名，我们在中宁的足迹
始于枸杞，自然地，枸杞是我们重点要梳理的产品。

我们与枸杞的渊源，从远方私域开始的时候便已结缘，也是每年，持续稳定深受欢迎的产品。

这次和我们一起抵达中宁的几个小伙伴里：

玮姐40多岁，一头黑发，好让我佩服，她说她自己的经验是：坚持喝枸杞原浆，白发不长，一旦不喝一阵子，白发会冒，主要是年纪到一定程度，气血不足常态！

七公子倒是年轻，三十左右，但三年生了两个孩子，产后掉发很严重，有一段时间甚至有点秃了，发际线后移，喝枸杞原浆后，长了很多小碎发出来，现在头发很浓密

所以她特推荐发质不好，容易掉发，容易白发的朋友要喝枸杞原浆！

沄燕姐过份一点，四十多，昨晚她和我说她要奔五了（我倒现在依然觉得没有这个年纪），她单身，以前又在西门子上班积累了比较富足的经济基础，喝起枸杞原浆和其它原浆完全不顾量，疲劳就多喝，在腾格里沙漠那天，一天喝八瓶（有点过分），所以她的发量和黑发都特别好，皮肤也红润的不是她年纪该有的样子。

大孝女Emma妈妈曾经掉发很严重，看着父母老去是一件很心酸的事情，枸杞原浆竟然让已逐步年迈的母亲发量又慢慢多了些回来。

老大老二老三轮流带着出来见世界的映茹，三个娃生娃，一度脱发严重又带白发，枸杞原浆三个月后，现在每次出来，精神气一次比一次好，女神复现。

keep达人丹姐，2019年五个月减了40斤，让她红火的同时，付出了头秃的代价：脱发很厉害，发缝几乎秃了！
当然，现在你瞅见她时，头发早已炸毛，发缝也不再见。皆因，她是很早便喝上了枸杞原浆。

优秀店主、母婴电商top商家萍姐，20年电商历程，熬夜常态，对枸杞箴言：

对于熬夜的朋友来说，要认真的养肝护胆，尤其对女性很重要，坚持喝枸杞原浆，气血足，精神状态自然好。

她喝枸杞原浆，一是为了气血，二是为了头发。气血足了，发质很好，发量很多，发尖也不会分叉。
枸杞原浆还让她很多年的痛经得到了改善。

年将半百依然娃娃脸的郭洁说中年少女对枸杞原浆的点名理由：
一为气色好，
面若桃花才保少女貌
二为不掉发，
缕缕青发才得妆容佳。

宋书三，枸杞原浆，加黑芝麻丸。他的白发、掉发甚至斑秃，得救，从不敢不愿拍照，到又复年轻气爽态。

工作狂潘总监（她说最近五天时间只睡了20小时，且是常态），枸杞原浆用的最多的是提神之物。

那个“打游戏很牛逼；做电商很牛逼。”的游戏界做生意最优秀的男人：

04年，星际争霸游戏株洲市第一；
07年，星际争霸游戏湖南省第一名；
08年，星际争霸游戏全国季军；
09年从商后（电商），长期占据墙纸类目利润第一的商家。

一年，仅枸杞原浆就可以卖700万！
他喝枸杞原浆不但会把瓶子最后一滴送进嘴里，还会有矿泉水再涮一遍喝下去，一丝营养都舍不得浪费。

他对枸杞原浆的热爱源自于：枸杞原浆补肾阳（zhuangyang可以说嚒），作为一个游戏宅男，同时也深知游戏宅男：枸杞原浆改善了他那个游戏圈几万宅男的生活质量！

….

以上是总结这些年来，一百多万盒销量出去用户反馈回来枸杞原浆效果的冰山一角，实在是太多太多了，枸杞功能有很多，总结起来主要的有：

1、提升气血，皮肤红润有光泽！

2、改善月经少，提前绝经调理月经紊乱，痛经，发黑等姨妈不理想的姐妹必备！

3、减少脱发、掉发、白发帮助头发长得更多，更黑！

4、护眼明目，缓解眼疲劳缓解眼睛干涩，酸疼！

5、养肝护肾，提升精力适合经常乏力，手脚冰凉的！

6、改善睡眠，睡眠变好！

为什么会这些作用呢？原理是啥：

《本草纲目》：枸杞，走肝经，滋肝明目；肾经，温补肾阳。属于平补。

进一步解释：枸杞入肝、肾经，偏肝经，以补肝血、益精明目为主，肝血足，可安神、通畅气机；

用现代医学补充理解：枸杞中最重要的成分包含：枸杞多糖、β-胡萝卜素、甜菜碱、黄酮，相应的功效有：

枸杞多糖：保护gan脏，调节免疫、延缓衰老等

β-胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

甜菜碱可以促进脂肪代谢，保护肝脏，消炎

黄酮的效果是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的自由基，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，同时可以改善血液循环，可以降低胆固醇。

以上叙述，是说，为什么要吃枸杞；接下来，我们进一步描述为什么是选择远方的枸杞原浆。

它将从道地性——中宁；一个人，一件事，一辈子———早康，朱总；为什么是枸杞原浆逐层递进！

枸杞有诸多功效，其实已广为人知，但是，作为药食同源产品（中宁的枸杞，从古到今，都是非常好的药材，63年中华人民共和国颁布药典的时，第一版里面就有了枸杞。随后的89年，国家药监局把枸杞列入药食同源），非常非常讲究道地性。

也即，枸杞虽好，但要有药效，并非是只要枸杞就可以。只有中宁的枸杞，方能入药，《本草纲目》里说：全国入药杞子，皆出宁也。

这个宁，是中宁，也有解读是宁夏的宁，实际上，在宁夏，即有宁夏枸杞这个区域品牌，解读为宁夏，也有直接解读成中宁，无论是哪一种解读，中宁即是枸杞的发源地也是枸杞的原产地，是宁夏枸杞核心产区的核心产地，这点是不会有异议的，所以，要说最核心的产区的最核心产地，非中宁莫属。

更直接的，中宁枸杞是唯一入选中华药典的药食两用的枸杞，其它地方的枸杞含有的是单糖只能当水果来吃！

中宁枸杞有非常严格的认证标准，想识别是不是道地中宁枸杞，需认准“中寧枸杞”字样，对，是繁体字的“寧”。

当然，要更保障的，还要有可溯源标识的中寧枸杞，这个可溯源，即为现在中宁枸杞协会会长朱彦华朱总推动中宁枸杞标识。

是的，早康朱总，是中宁枸杞协会会长，当然，他的故事远不止会长，聊到他时可细细道来。

以道地闻名的中宁枸杞，早在明朝年间，就是朝廷贡品。

为什么要讲究“道地性”三字，为何一定强调中宁枸杞呢？

地球上，植物提供了人类的生存基础，它们因为各种特性被人发现，与人产生联系，其中有一类不可忽视的：药用植物。

所谓道地药材，指的是特定产地所处出产的品质优良、炮制考究、疗效明显且产量较高的中药材。

药材效力与产地关系极为密切。不同地域的生态环境各不相同，气候、土壤、水分、光照、微量元素、微生物群落分布等都会影响到药材的品质，从而造成了某些种属相同的药材，其最终品质也有高低之分。

那中宁这片土地有何特别？

中宁枸杞最道地，就从它的土地开始聊。聊黄河时，我们曾聊到河套平原，宁夏平原也是河套平原，河套平原有西套、前套、后套，宁夏平原是西套。

发育于青藏高原的黄河，一路奔放东流，进入宁夏境内后，迎面就遇到了贺兰山的阻挡，在贺兰山面前，黄河水收敛了它桀骜不驯的野性，变得温柔缠绵，依偎着贺兰山的走势，流经整个宁夏北部地区，它将携带的泥沙和养分留在了这里，创造了黄河上游的第一大平原——宁夏平原。这是天下黄河富宁夏的来源。

黄河与来自六盘山的清水河交汇，形成冲击平原中宁县，拥有532公里富硒土地，灌溉便利，气候地理条件独特。极其适用于枸杞的生长，这里产出的枸杞，微量元素的含量丰富，也含有人体所需的18种氨基酸，枸杞多糖更高一些，甜菜碱也更高，同时，还富硒。

这是中宁枸杞甲天下的由来！

所以，说枸杞，如果你要追求功效，那就只能是正宗中宁枸杞；

我们，擅长的，恰好能保障道地性！

药食同源产品的道地性有多重要？我们说糖尿病患者唯一能摄入的甜味是枸杞多糖，且枸杞多糖是可以起到降血糖的作用。

可是，有很多地区产的枸杞是枸杞单糖而不是枸杞多糖，如果不明导致糖尿病患者吃下单糖枸杞，对身体就是一个很大的伤害。熏硫等问题更不必说了。

这也是，为何，药食同源产品，要亲自溯源，多次溯源，良心与严谨，是基础之基础。

正宗道地的中宁枸杞有多难买到？就算来了中宁枸杞交易市场，也必须专家才能买到纯正的中宁枸杞。

我们从中宁枸杞的基本情况聊起：

在中宁种植的枸杞种植基本上是绿色食品级别的种植。
中宁地界的枸杞，是属于统一防控的，第三方的防控公司也叫第三方服务公司，他们给枸杞喷施农药的时，必须满足以下两个点：

1、首先符合的是国家标准。必须符合国家制定的枸杞的农药标准。
2、其次要符合中药饮片的标准。

二者缺一不可，故是绿色种植标准。

早康的种植再高一个层次，要比国标和中药饮片标准更高，也即，我们选择的有机标准。

至少在中宁，它是满足国家和中药饮片标准，绿色种植，早康以及部分企业是有机种植。

但正宗的中宁枸杞，面临着许多冲击：

外来枸杞的冲击

中宁是一个枸杞集散地，青海、甘肃等许多枸杞，甚至一些中宁人除了在中宁种枸杞外，在甘肃、青海等地也会种枸杞，自然会把枸杞拿到到中宁来。他们为什么会去那些地方种植呢，第一是种植的成本相对比较低，还处于相对粗放式的种植。以及气候问题，产量比较高。整体成本就低。

所以说，哪怕你来中宁，若非专业，你也不知道买得是啥东东。

在市场比价格大行其道时，中宁就没有优势。

价格越卖越低，价格做低，对行业是不利的，老百姓不赚钱就得挖掉。种植端无法保障，利益保证不了，枸杞是没法长久的健康发展下去的。整个产业链也将被破坏。

参假的冲击

抖音、各种平台价格战凶猛，价格低必然有一定的参假。参假市场，劣币驱逐良币，导致实打实真正做好产品的企业，与劣币逐力，很吃亏，被冲击的非常严重。

所以中宁必须走深加工以及中宁枸杞品牌之路，作为枸杞协会的会长，作为从尚在校就进入枸杞行业的中宁人，是真切希望枸杞产业能够健康的稳定的方案。

让中宁枸杞回归中宁

因此，朱总提出让中宁枸杞回归中宁这样的一个中宁枸杞品牌之路。

要让中宁枸杞这个品牌在中银范围之内种植。其他地方、产业不能打中呢枸杞的品牌。如此这般，才能保护好中宁的枸杞。

朱总具体怎么做、是如何推动呢？

想卖中宁枸杞，必须要真正实实在在的对接中宁的枸杞基地，对接中宁合作社的基地。并且是对接的基地有多少面积，有多少产量，是种了几年的枸杞树，产量是多少…都一一中宁枸杞证书上写清楚，比如有500吨的枸杞，就只有500吨的枸杞标识。

如何理解这种标识呢？类似有机食品溯源、有机码，也类似阳澄湖大闸蟹的蟹扣，建立统一的可溯源标识中宁枸杞的认证系统。

目前是不是中宁枸杞都有标识呢？或者说，是否有标识的一定是中宁枸杞了呢？

也不尽然，目前有标的标识进行了一部分，扎扎实实推动这个工作是今年才开始，作为领头羊，作为中宁枸杞协会会长，朱总带了好头，也坚定不移地推动着保护中宁枸杞方向前进，朱总说，整个中宁枸杞，全部完成的话还得两三年时间，他一直在努力地推动着。

“去保护是很重要，否则中宁枸杞的产量越来越越少，面积越来越小，产量越来越低…长此以往，市面再无中宁枸杞，多可怕，多可惜的事…”

这个时候，每当想到我们在中宁合作的枸杞企业里数一数二的早康和杞乡等企业时，就觉得自己是幸运的，好物难觅，有了，当觉庆幸及珍惜。

一个人，一件事，一辈子———早康的前世今生

朱总尚未毕业的96年的元月（他96年6月毕业），就去了上海，在上海滩这块地盘，开始了他的枸杞事业。

初到上海时，每天骑着自行车挨个挨个地去推中宁的枸杞，后来一推推进上海政府大型超市，于是在1998年在上海成立早康保健品公司。

至于为何要在上海开办公司，94年中国税制改革叫增值税，没有公司无法开增值税发票，也就无法进入大型商场以及超市等，业务做进了商场，自然地也相应在上海开起了公司。

朱总如何在上海滩这块地盘赢下竞争力呢，上海大都市，消费者对产品品质比较注重，也比较挑剔，在当时尚处于“土特产”名头的枸杞，枸杞是很脏的，有的有果柄、有石头、有沙土、有烟头…甚至还有更夸张的东西，现在的你，或许无法想象那个供不应求时代生产产品的品质概念，先有再进化、优化，是一个行业发展的规律。

因此，时常会有客户的投诉，朱总在那个时代，就有了24小时内解决售后服务问题的觉悟。
你想，在上海，还是骑着自行车（后来慢慢骑电动摩托车）到处跑着真诚地快速售后服务。

正是在不断跑售后服务积累的产品意识，1999年，朱总亲自回到宁夏，创建了自己的工厂，从源头开始主动把控品质。

03年非典以后，朱总开始了和日本企业合作，即出口日本。日本企业对产品品质、卫生要求更高，早康也开启了车间改造、新建工厂、戴帽子、穿专业服装、洁净空间之路。

中宁枸杞，也正式从传统土特产行业进入到食品工业化加工理念生产，进行更精细化的深加工发展。

出口日本之后，紧随着，早康也在欧美市场打开了路子。相对日本企业来说，此时的欧美市场，对产品品质要求更高。

在欧洲市场，有一个词叫新资源食品，即，该产品没有进入欧洲之前，或者不能找到30年来出口欧洲的证据，都必须按新资源食品来看待。

新资源食品要求很高，0检出、不得检出…

在当时的中宁枸杞种植，除了银川南梁农场等有100亩、50亩基地，大部分是农户种植3亩、5亩、2亩，农残等问题，无法控制，也无法解决。

为了进入欧美市场，朱总开启了自己种植欧美有机枸杞之路。

前途是光明的，道路是曲折的，有机种植过程，交了非常多的学费。

有机种植，不能用化肥农药，或者说只能用有机化肥、农药，但在那个尚无多少有机概念的时代，自然也很难寻的有机化肥、有机农药，找植物园，找西北农林大学，农科院…

用了几年，嗯，是真的花了几年时间，才有有机枸杞。

上一任中宁枸杞协会会长说，朱总早年这种不遗余力地推广中宁的枸杞，对中宁枸杞是有贡献的。

自从朱总回宁夏开工厂后，卖的枸杞越来越多，带动了当地种植枸杞的热情，枸杞的种植面积也越来越大，也带动了越来越多做枸杞生意的人。

关于早康这一打怪升级之路，一路的领军者，中宁枸杞企业的龙头，朴实的朱总也就一句：

我们真的没有多少聪明才智，更多的是因为市场的驱动，是行业推动着他向前进…

自己的有机示范基地种植成功后，朱总带领中宁的枸杞行业从业者，慢慢走上有机、高品质的中宁枸杞之路。

中宁枸杞是真的很好，它理应呈现更好的品质，然后得到更好的认知，良币回归之路。这是朱总的心愿，也是他在他的枸杞领域里不懈地努力。

他并不总是说自己早康好，而是说：中宁优秀的枸杞企业还有不少的，你们也可以多关注关注。

内心宽厚且大格局的人，他的立意，长期且博大。也正是这样的胸怀与大格局立意，低调的朱总，是全国十佳乡镇青年企业家，是中宁县第十五届人民代表大会常务委员会委员，第十六届人大代表等，也是，现任中国枸杞协会会长！所以上一任会长现调职到供销部的王主任说道：朱总任枸杞协会会长，是实至名归！

至于如何成就其一个人，一件事，一辈子的匠心之选，他说：

身为中宁人，是幼年在枸杞树下做梦、少年在枸杞园中采摘的人，长大后选择拼搏事业，四舅从事枸杞，叔叔也是从事枸杞，自然而然地，会选择了枸杞作为事业起点，身为中宁人，对中宁枸杞都是有一种很特殊的情怀的。

为什么选择早康，此时，已然眉目！

为什么是枸杞原浆呢？

有人说，枸杞泡保温他们都知道，那为何选原浆呢，保温杯枸杞水不是携带更方便吗？

这个问题，核心在于：枸杞营养成分的保留和吸收上，即，怎样更好吸收道地中宁枸杞的营养

枸杞原浆呢，通过从产地采摘后6小时内锁鲜，通过湿法超微粉碎、生物酶解等技术的枸杞原浆，营养近乎基本保留，口感醇厚、且食用特别方便，容易坚持及随时饮用。

枸杞原浆相对枸杞干有哪些优势呢：

直接吃枸杞干，不太能消化吸收到大部分的营养成分，因为晒干、烘干技术的关系，有些人还容易吃上火。

同时，枸杞干泡着喝还有些人嫌麻烦（真有懒人啊）。

枸杞原浆的好处：早康通过湿法超微粉碎、生物酶解等技术的枸杞原浆，口感醇厚、营养丰富且食用特别方便，容易坚持及随时饮用。

为何是早康的枸杞原浆，除了上述早康履历，还有：朱总是枸杞原浆的开创者。

在朱总的枸杞原浆之前，市面上其实有枸杞原汁。朱总将原汁的标准提升到原浆的标准：

不加一滴水！6小时内新鲜加工锁鲜！

早康的原浆之路，04年左右就开始生产枸杞原浆，当年，比较简单工艺，产品比较粗糙。随着一年复一年地研发，枸杞原浆才越来越好。

在十多年的枸杞原浆奋斗之路上，早康也在这个领域获得如下专利：

2004年发明枸杞浓缩鲜汁生产技术；
2009发明液态枸杞的生产方法；
2015年发明一种熟化枸杞及其制备方法与应用；
2020年发明一种枸杞浆液制取设备；
2021年发明一种枸杞原果调压冲洗装置。
还有许多不愿为人知不公开的专利…

单以专利获得的历史印记上，也能看出朱总是有多执着及孜孜不倦地在奋进着，当说起原浆的时候，千万别以为是简简单单的炸个汁那样的理解。于早康来说，那是早康人近20年不间断的努力研发结果。

问起他们为何那么执着于原浆的研发与推进，朱总答：你如果到中宁，坐在我们的枸杞树下，在红丹丹的红小果子片中一颗一颗送人嘴，被那一口鲜甜味蕾感动过后，你就会想，将这样的一份美好送到别人那里。这是最初始的枸杞原浆诞生的发愿。

随着技术提升发现，枸杞原浆对于保存枸杞营养不流失方面，则有着太多太多的利处。

经过十多年持续不断改进的早康枸杞原浆之路，现在的工艺是如何呢？每次，早康都会带我们到它的每个工艺逐一了解，不怕你知。

早康枸杞原浆工艺流程：

1、鲜果采摘，所有枸杞都有的步骤；

2、纯水清洗，是用早康自己的纯净水清洗三遍，在枸杞园摘果子吃，吃了不少敷在其上的沙土，我们开玩笑地自我安慰道：这里的沙土也是有机的；

3、破壁打浆，家里有破壁机的应该容易理解，意义差不多，它会更有效率一些；

4、双道打浆：一道将枸杞籽去除，一道以剪切代替碾磨，籽会让口感不好，用离心率将它们筛除，再进行剪切。

剪切技术，技术设备汇聚江南大学研究的成果，代替碾磨，会让原浆更细腻，喝时，是柔和感不是颗粒感！

细节最见真章！

5、胶体磨细化，两道打浆后，还有颗粒物，进一步打磨细化；

6、高压均质，这道工艺，会让果浆不会出现分层，分布均匀；

7、巴氏杀菌，灭菌的一种方法，容易理解，和高温灭菌区别的是：巴氏灭菌更易保留营养物质；

8、无菌罐装，这个也易理解，实际上，高压均质后，后续的工艺流程，原浆均在自动化真空管道中进行输送，不和空气接触。

9、湿法超微粉碎，让原浆的口感更加细腻（有没发现，为了让枸杞原浆口感细腻醇厚，花了好多心思）。

10、定量罐装，就是罐装和包装环节了。

这般操作下来，一瓶原浆能装下160颗枸杞！
所以说喝原浆方便，一瓶一口下肚，160颗，爵到几时呢？

第一天在枸杞基地———中宁县太阳梁乡溯源时，又有了一些感慨。

中宁县太阳梁乡，是当地最大的移民乡。他们来自哪里呢？

西海固！

也即我们去年曾经抵达的西海固，“风吹石头跑，地上不长草，天上没只鸟”的西海固，西海清的历史背景！

他们从穷苦的固原移居而来，不但移来，还要让他们安生，还要让他们发展，让他们生活安康。

入乡随俗，移民们被授之以渔，也成为中宁枸杞产业的一份子。

仅是他们枸杞地里一年的收入，从三月管理枸杞到5月至10月采摘枸杞，一人一年收入可达三四万。三四万是多少呢？在中宁，买了个小西瓜2.5元，便宜的不知所措；打车基本在10元以内…

当然，采摘枸杞有多辛苦：日头当照，早上五点半，采摘到晚上八点！但晒红的脸，洋溢着光芒。

蜗牛

2023-7-22