驼奶粉，为什么是新驼！
上一篇，我们叙述了骆驼为何稀贵以及，骆驼的特性，那，我们的选择为什么是新驼呢？
我先从我们如何选出新驼说起：
从一份14万的驼奶粉的检测开始说起：
决定选驼奶粉，远方老师从新疆34家驼奶企业里选出了十四家企业，一家家了解过后，最终，优选了四个品牌，四个大家耳熟能详的品牌，分别送检了：
农残检测、兽残检测、激素检测、三聚氰胺检测，以及，基因检测是不是只含有双峰驼的驼奶！
最终检测结果，只有新驼满足我们的标准：
无参假、只有双峰驼基因、没有任何农残、兽残、激素检出！
这是尚未上架前就花了14万检测一款驼奶粉。
当然，14万不是平均每款驼奶粉检测，每一个检测项哪个品牌不过关自发淘汰，剩下的进入下一关检测，直至，最终只有新驼留到了最后！
新驼一个品牌的检测费，就是5万以上的费用！
远方检测只是保底线的一种方式，它确保了我们选的驼奶粉是安全的，这是底线，更是天条！
底线之后，关于它的养殖环境，它的骆驼情况，以及它的工艺，这些，都会关系到：
它的营养物质是否足够丰富足够多！
它的活性成分能保留多少！
最终确认一款驼乳粉，是不是真正高品质的驼乳粉。
这是做到保障产品品质的本分，也是为什么仅第二次溯源 ，3小时39分就突破千万销售额的原因。
当然，对远方来说，还不够，对骆驼的了解，对驼奶粉的学习了解。
还要更深入，积累到能够去做，真实、专业的科普。
让用户能真正明白：
什么是驼乳粉
骆驼是怎么产奶的（因为它和牛、羊的产奶方式都不一样，大部分人都没听过）
驼乳粉是怎么加工的
为什么要这样加工，有哪些原因
以及对大部分用户来说最重要的：
驼乳粉到底有什么作用（好处）
怎么选驼乳粉才能选到好的驼乳粉
…
是我们必须要做的事情！
本篇文章，我们将依着我们的足迹，从奶源、工艺、设备、创始人等角度去解读，为什么，我们选的是新驼！
来到柯坪，再次寻找那片
经历过无数年的风蚀、坚硬的石头已经柔弱成面粉般的细沙，还带着红色的炙热——阿克苏柯坪红沙漠。
中国最美的红沙漠！
站在这
守候，6月时邂逅的、生命力顽强的孤勇者骆驼！
沙堆依旧，沙丘依旧，沙岭依旧，风的雕塑、风的杰作依旧！
然后此次，骆驼没有出现，16:10分，守候到20:10，没有守到骆驼。
因为，骆驼是在红沙漠里散慢自由地过着生活，牧场的壮阔，让向往自由的人好生羡慕。
其实，新驼工作人员上午就交代了放牧的人去寻骆驼，并将骆驼带到我们车子能进入的不远的地方。
为何赶那么长时间也未抵达呢？
一是，山高沙远，长途跋涉要费些时；
二是，正值母驼开始怀孕期（每年10月-11月，母驼开始怀孕)，得先把怀孕的母驼从中筛选出来，避免它们长途跋涉而流产。
前些日子，因为不知道母驼开始怀孕，他们家骆驼去参加了一场骆驼跑步比赛，然后，惨剧发生：
好多怀孕的母驼流产了！
骆驼有对稀贵啊！三年才能产两胎呢，一峰骆驼要两万多呢。
相比于没有在落日下看到驼群的遗憾，这个变故更是令人心痛的。
我们行走在偶或间布着一小团一小团骆驼刺、芨芨草、沙拐草、盐生草、骆绒梨等原生中草药植物，它们是骆驼钟爱的食物，这些长在这片碱性之地的各种植物，可以中和骆驼里的癸酸，是新驼骆驼奶醇香口感和丰富营养最坚实的保障。
骆驼有一种精神，永远相信沙漠的那边是绿洲，带着这样的信念，有着坚韧不拔，勇往直前的骆驼品质。恶劣的环境以及顽强的品质，能练就它们敏锐的嗅觉，甚至可以嗅到30公里外的水源。正是这般特质，才成为这旷古荒野之地的勇士！
为何对柯坪如此执着，因为它是骆驼之乡。
寻一份好驼奶，优先要寻一份好奶源，好奶源就要有好骆驼，好骆驼，顺着丝路印记：
大漠孤烟，驼铃阵阵，千年古道丝绸路，万里烽烟万里沙。新疆从古到今，有太多太多关于骆驼的美好记忆，在新疆广袤的大地上，享有骆驼之乡美誉的阿克苏柯平县，自古以来就是丝绸之路的必经之地和重要驿站，现在更成为全国骆驼最为集中的产地之一，丝路驼城，秘境柯平，是驼乡的注脚。
赵总说，他是跑遍了国内所有的沙漠、隔壁，新疆、内蒙古、青海等地，包括国外也跑了很多地方。
来到柯坪，发现柯坪这个地方养骆驼的历史有两千多年，同时，还是白驼之乡。
同时，柯坪这个地方都是盐碱地，意味着，它无法种植其它农作物，生活在这里的人，极其贫困，是全国重度贫困地区。
但碱性有机荒漠，生长着的骆驼刺，芨芨草、沙拐草、盐生草、骆绒梨等原生中草药植物，恰好是骆驼所钟爱的食物，也即，是骆驼生活自由纯净的场所！
因此，基于可以助农，又是骆驼得天独厚的养殖环境。赵总就这样从哈密来到了柯坪，将他的新驼，在柯坪开启。也开启了骆驼奶行业更规范及宏大布局的篇章。
说到这，我们再略为简要说赵总的骆驼事业之旅。
赵总与驼奶的结缘，是源于他自己的父亲得了乙肝小三阳，以及本家哥哥得了糖尿病，听说驼奶对这两个都有好处，就此和驼奶粉结了缘。
为了自己买驼奶更实惠以及吃过一阵子的确对驼奶有了认识以后对它的看好，他直接成为国内前三品牌一家驼奶粉的经销商。
一年零两个月，赵总说他对这个时间记得特别清楚，他父亲的小三阳竟然好了，本家哥哥以及很多用户，糖尿病反馈好的也很多。基于这样的经历，他觉得驼奶是一个非常好的产业，彼时，他尚在哈密援疆（河南体制内，恰好被派援疆），就和朋友在哈密成立了中驼。
几年经营之后，中驼成了前三的驼奶企业。
随着对驼奶了解研究的越深，对产业的了解更多更远，他便萌生了想养骆驼的想法，也即，要从最源头的奶源控制做起。
了解农牧业的人都明白一个点，农牧业是投资极其重且周期回报非常长的。中驼的股东较多，赵总股份没超半数，养骆驼的想法分歧很大。
但想将驼奶产业做一辈子的赵总，养骆驼的想法没有动摇过，所以，他带着一个团队出来，成立新驼，按自己的愿景开启了新驼的事业。
仅仅是养骆驼环节，他就将全国各地的优良骆驼品种集中买到柯坪，以及柯坪本地优良的白驼。
赵总说，要把骆驼产业做好，骆驼种源保护是非常非常重要的，所以，他得提前将全国优良骆驼集中到手里，进行繁育、选育、研究！
为了保持他领地内的骆驼健康、健壮程度，除了精挑细选骆驼外，精选出来的骆驼，在原场地进行抽血化验保障骆驼健康问题后，运输到新疆阿克苏进入柯坪前，要再抽血化验一次，没问题后隔离21天，再抽血化验没问题，这样一峰健健康康的骆驼，才会进入柯坪。
功夫在细节，更在眼界！
为了买骆驼，赵总除了将中驼股份全部卖了（中驼也是非常值钱的），连自己的房子都卖了一套，提一下，赵总在做骆驼产业前，曾经做玉产业，家里现在还藏有一些高端玉料。理想很重要，情怀很重要，实力，在大多数情况下更重要！
事实上，目前新驼的4万多峰骆驼还不是赵总的目标，他的目标是，10万峰以上的骆驼。
因此，塔克拉玛干沙漠、塔里木盆地戈壁、准格尔沙漠，这些沙漠、戈壁边缘，就是赵总未来更多骆驼栖息之地。因为，仅是目前柯坪的238万亩的盐碱地是承载不了数量太多的骆驼。有机骆驼又需要单位骆驼草场数（比如每峰骆驼需10亩以上）。新的有机牧场，自然地，依然是要按更适合骆驼放牧的条件去寻。
“我更愿意是一个养驼人！
远方喂马劈柴周游世界，
我就喂驼披云策西风！”
于是，赵总也成了，驼奶企业里第一个养骆驼的人，也是第一个全产业链的驼奶企业。目前，还没听到另外一家全产业链的驼奶企业。
从源头做起，就有了从源头开始定义自己标准的实力与基础，有机的驼奶，就此诞生。
正是有了自己养骆驼的底子，听说我们远方每个产品必检测且检测项非常多非常严格，赵总从容道：检吧，我对自己的产品有信心！这个信心，正是来源于自己养的骆驼的底气。
再后来参与的骆驼研究院以及参与各种评选，他说他的底气，就是来源于养骆驼。
解决了好源头奶源品质后（自己养骆驼控制奶源品质），接下来的重点便是，如何将好的奶源的营养物质以及保鲜、活性保留的更好就成了赵总最重要的任务。
1、保鲜上的布局
养殖场与加工厂，1-3公里距离，是牧场挤奶大厅到新坨工厂的距离。运送3-10分钟，最新鲜的保存；
好奶不该远行，用距离，丈量新鲜；用温度锁住新鲜，零到四度是新驼骆驼奶储存和运输过程中的体感温度。
如何理解1-3公里呢，不是说好的几百万亩吗？
产奶的骆驼牧场，在离工厂附近的几千亩地里放牧，然后早晚赶回驼圈挤呢，早上挤完奶要出门去草场遨游吃草。
2、奶源的安全健康保障
应检、尽检，让“真”和“安全”有保障！
检测项有115道，包含：酸度，新鲜度，蛋白质含量，脂肪含量，农药，塑化剂，重金属，兽药，牛羊乳等的掺入，三聚氰胺，微生物，理化…等
并且实现日复一日，应检全检，绝不抽检，每一个指标的检测，意思是，每一罐都要检测！
这样，确保将进入生产线的奶源是真且安全！确保买的放心，喝的安心！
3、接下来是工艺、设备上的秀肌肉了
先进的工艺和设备，全力保留天赐营养！需要实力，更需要有一颗对这天赐的好奶有足够虔诚的热爱，才不舍得滴落半些。
A、全自动恒温间接预热设备
拒绝高温蒸汽暴力加热，大面积水流间接预热，拒绝蒸汽暴力加热，让骆驼奶受热更均匀，更温和，让预热更舒缓，保留营养成分；
行业内的驼奶企大多是直接水蒸气高温加热，对奶源活性破坏力极大；
B、三效四段降膜式蒸发浓缩设备
让骆驼奶在40℃-50℃的低温、负压环境下完成浓缩蒸发，受热时间更短，受热温度更低；也正是因为三效四段大功率的蒸发效率，能保证驼奶一次性完成蒸发环节，不再遭受重复加热。
依然是为了保留活性而努力奋斗！
行业内更多采用的是两效三段降膜式蒸发设备，缺点是啥呢，进行一次蒸发不够，得来回多次蒸发，类似炒菜要来回多炒几次，自然地，活性的破坏力更多次了。
C、750plus/36米低温喷雾制粉塔
走进新驼大门口，第一印入眼帘的必然是那一座36米的高塔，那是低温喷雾制粉塔；
这是目前整体驼奶企里最高的喷雾塔，它能够在较低温度瞬时完成从奶到粉的转变，大概5秒就能完成，实现了驼奶较短受热时间和较低受热温度的完美结合。活性保留的另一个完美手段。
B的蒸发浓缩设备和C的喷雾塔，是新驼带有自主研发的专利，同时，也是目前整个驼奶企业里工艺最先进的工艺及设备。
最终能实现，活性保留在97%以上，鲜驼奶活性更是能保留在99%以上。
D、4层锁鲜装
营养保留的很好后，如何让让营养保留更多更久，完成了与消费者见面的最后一个产品加工环节，不嫌繁琐地更是用上了4层锁鲜的耐心。
所有这些创新的工艺，和目前驼奶行业内先进的设备组合，就是要把新疆骆驼奶里天赐的营养成分尽全力完整保留下来。
问赵总为何能做到如此布局？
他说，但凡能有一件事、一辈子的耐心，总会慢慢把事做好的，这是他做驼奶粉的第11个年头，新驼是他在驼奶行业的肩膀上进行持续迭代优化的效果！
奶源，工艺、设备的研究与投入，新驼的驼奶，目前，是公认的驼奶品质最好的一家。但谦虚如赵总，他说不能说自己多强，用品质说话才是实实在在的。
研究骆驼奶的张泉龙博士说，从他拿到的各种驼奶粉研究结果显示，目前，新驼的驼奶粉从营养、成分等是最好的！
聊了赵总，奶源品质控制，工艺设备保障好驼奶之外，够了吗？
不够，要把一个产业做透，知其好，知其为什么好，仰赖于科研的力量，这块，新驼与浙江中医药大学深度合作研发。项目负责人为张泉龙博士。
张泉龙博士，2005年毕业于第二军医大学药学系，2016年转业后到浙江中医药大学工作，硕士生导师，2022年获中药学博士，现为浙江中医药大学副研究员
研究方向为中药活性成分的发现及其开发利用研究，特别聚焦中药抗糖尿病、骨质疏松疾病的物质基础和作用机制研究。
他们目前对驼奶粉在糖尿病领域的研究成果，是目前国内最深的一家，他们酶解的一种多肽对糖尿病的作用体外测试、细胞实验、动物实验等已有非常好的效果，临床实验正在进行中。
我在三年前，听赵总说过这样的话：
骆奶驼有奶中之之王称！
有漠沙软黄之金称！
可以节调糖尿病者患血糖血脂，是上天送给糖尿病患者的天赐之奶！
他说的异常肯定，这份从容的自信底气，是来自于他们对驼奶粉的深度研究成果！
关于他们对驼奶的研究以及驼奶的功效部分，下一篇文章，将完整展开叙述，那是，另外一部分完整且需严谨的叙述！
为什么是新驼，这些，是答案！
蜗牛
2023-10-12
