我们的金鲳鱼干
专门定制7成的干度
既有咸鱼的香味,
又不会太咸、干度适中
还保留了金鲳鱼的鲜嫩
市面上的大多都是3-4成干度,
那种吃起来没有鱼干的香味
建议朋友们买回家试试
真的跟你平时买的不一样
好吃的多的多!
这金鲳鱼干的缺点
就是太费米饭
做一份金鲳鱼干焖五花肉
很鲜!实在下饭!
这个金鲳鱼做成的鱼干
本以为它会肉硬一点
但其实不会,晾晒到7成干
晒出了鱼油,真的香!
肉质很鲜嫩,
自己能轻松吃一条~
去年,我想吃金鲳鱼干的时候,都是让亲戚在家帮忙晒一批
今年,不用愁到哪买好吃的金鲳鱼了,兰总监都给我们安排的妥妥当当的啦~
金鲳鱼干采用新鲜金鲳鱼,藏盐腌制
再经晾晒至7成左右干度
这干度既保留了鱼的鲜嫩口感
又有点鱼干的味道,但又不是特咸。
做法更是多种多样,老人大人小孩皆爱吃。
晾晒出鱼油的金鲳鱼干
鱼油铺满鱼肉,看着都香
软硬适中的金鲳鱼干,
鲜而不咸,皮嫩味鲜,
鱼干里的佼佼者。
金鲳鱼干真的对厨房小白很友好,
开袋即烹,解放双手,已处理干净,
提前腌制,无需过多调料,
十分钟左右完成美味。
清蒸、香煎、砂锅煲、烤肉、茄子煲、都非常好吃
金鲳鱼干肉质肥厚鲜嫩、滋味醇香无论怎么烹饪都美味可口,回味无穷,只需要一碟金鲳鱼干,干下几碗饭根本不是事。
家里常囤的金鲳鱼干
一家老小都爱吃
晒到6-7成干,晒出鱼油,肉质厚实
鱼肉香糯,咸淡适宜,值得品尝
做法多:清蒸、香煎、瓦煲都可
在家就能享受烧烤鱼带来的美味:香煎风味金鲳鱼
清理干净后,放锅中煎熟,出锅撒孜然粉,外酥里嫩。
香煎的做法令鱼肉的鲜味儿更集中~~配上孜然粉,太过瘾了。
既有了油炸鱼的鲜香,又有烧烤的风味,很爱的吃法。