克东印象

说到克东，无论是哪家企业，聊到他们被老天厚爱，都离不开黑土地，以及，8000万年前火山运动留下的宝贵产物：克东天然苏打水，世界三大冷矿泉之一（另俩是法国维希矿泉、俄罗斯北高加索矿泉）。

克东天然苏打水，我们在克东苏打水的文章里有叙述了克东天然苏打水的特点以及如何识别，具体到绿洲拾光苏打水，并没有写的特别清晰。特别是收到绿洲拾光苏打水后，很多收到的伙伴，竟然纷纷表示我们找寻的绿洲拾光特别好喝。以至于，廖小姐等纷纷来电问喝多了会不会有事，因为她一拿起，每天至少三瓶天然苏打水自然下肚，停不下来；李禧天天追问能不能出家庭装的大容量版（家庭使用）…更多的则是，坚定地将家里日常饮用矿泉水，换成了克东绿洲拾光天然苏打水。

问的朋友多了，也更细致了，无法专业细致解答就心有不安，也有愧意。在一线，我们承担着选品的同时，也承担着尽可能客观及完整地对该产品的了解与记录的责任。

因此促成了我们再一次去绿洲拾光杭州公司去进一步对天然苏打水及绿洲拾光更深度的学习与了解（也真是巧了翻资料时竟然发现绿洲拾光是一家杭州进军克东的企业）。和一姐约了徐总中秋节放假的第一天去他们公司，临出行前，一姐突然想起当日是中秋团圆日，贸然造访给对方带来麻烦而纠结是否要前行。真的，一姐虽强为我们头部商家，但待人接物极其分寸，从不轻易给任何人带来麻烦。有人顺带帮衬的事，也总想着回馈对方的援手…有颜又良善纯粹的一姐让潘姐好生欢喜，总觉得一姐这样的人应该得有福报的。

但徐总很谦和地说没关系，反正他也是要来加班的。

抵达浙江国际影视中心（浙江广电集团）时，远远见着徐董事长早早在楼下等候着。

他本想带我们先去看看广电的演播厅以及跑男组的活动厅，大概是想让我们见见世面。不巧的是中秋假日他们也放假了。

倒是留了大片时间认真交流绿洲拾光相关内容。因此有了关于克东天然苏打水、绿洲拾光更多的理解。

上一篇文章描述过的，这里不重复，记录之前没有提到的一些信息。

徐总说，为了做天然苏打水，他从世界各地买各种名水、名苏打水、好苏打水品尝、检测。办公室里摆满各种各样的水（当然最多的还是绿洲拾光的水），一个柜子的上方有三瓶号称全世界最奢侈的矿泉水Fillico日本神户天然矿泉水（最贵的黑色瓶两千多一瓶，粉色的一千多一瓶）…
“见了这么多、测了这么多，哪一款水最好，你买过的”。
“想听真话吗？”
“必须啊”。
“克东的天然苏打冷矿泉水是天花板级的，没有哪一款能达到它的品质，Fillico日本神户天然矿泉水也不如它，尽管他贵为天价”。“至少目前为止”，他谨慎地加了一句。

“啊？这么自信”，保持理性地进一步探讨的特性。

“我已经把全球所有的水都买了一点，做过各种研究、实验，所以我说它天花板，不是空口说出来，是做了各种的特色评定，它的口感和矿物质，它的碱性，它的小分子…”。

“这些综合因子下来，它是全球的水的天花板，没有比这个水再好，真的喝到的都是福气。”
“并且它是太稀缺了，别的水都没什么稀缺，别的水的话你可以经常采，但是这个克东苏打水就是稀缺，特别稀缺”。

徐总越说越兴奋，有如探到稀世之宝那般。
事实上，克东天然苏打水的确很稀贵，喝一瓶便少一瓶，不可再生。

关于克东天然苏打水的生成，徐总进一步解释到，是8000万年前火山运动产生的空间，而在这空间里产生的冷矿泉水的水龄，则有15000年以上（之前的文章里记载了两个时间，做进一步解释）。足够漫长的时间相融，足够漫长地在火山岩石层循环，差不多循环了15,000年以上，使得这万年圣泉，含有于人体有益的微量元素矿物质等特别丰富。这是我们克东天然苏打水的稀贵由来。

也不是克东的水都可以称之为天然苏打冷矿泉水，它对水脉要求非常之高，一个是它的纬度是47度，经度126度的地方；二是，打井一定要打在火山地裂带上面的，如果打不到火山地裂带，它出不了这个品质的水。我们上面说了，是火山岩石层内循环15000年以上的水才是真正好天然苏打冷矿泉水，也即，找到核心水脉很重要。

也不是克东地里一挖就是，克东的几个水厂，满足这种苛刻条件的且最好的，就是在宝泉镇，也即绿洲拾光所在地，后来舒达源也把工厂一起搬到了宝泉镇（怪不得上次去舒达源觉得他们厂子好新，刚搬过来）。所以单纯能找到这种水脉挖井，一井下去的功夫，也不是一般人精准能做到。

正因它非常稀缺，克东限制开采一年200万吨，按这样克制的开采度，200年过后就没有了，喝一瓶少一瓶的由来正是此。

所以同个水脉的舒达源卖的异常贵，一瓶十块钱以上（没有对比没有伤害，一对比才能感受三块多一瓶的幸福感）。绿洲拾光能将价格降到平价，是因徐总觉得，你不能只让有钱人才喝得起，那样会失去健康的意义，这种认知以及基于这种认知的地位是极其重要的！

克东做苏打水的水厂有十几家，满足我们说的核心需求大概是有四五家。而绿洲拾光，如今已是克东天然苏打水的领军人物，为了像我们展示他所言非虚，找了排行榜给我们瞅。

关于克东苏打水的特点，徐总一边细细介绍，同时一边拿着各种测试工具给勤奋的一姐动手一一测试，我们在N多玻璃瓶前随着一姐手起手落操作的杯杯瓶瓶颜色的变化，见证着：
绿洲拾光水分子大小的检测——小分子（47赫兹的小分子，这是非常小的一个数据）；
绿洲时光水酸碱性的检测——PH8.5（碱性）至PH9.0。
奇迹当然不仅仅这么一点。

当他拿出珍藏的茅台镇私藏酒让我测试时（一姐担心太浪费还舍不得多倒，只能在徐总的鼓励下一点一点增多），看着绿洲拾光的水倒入酸性特质的酒里，PH值从酸性的黄色逐步变成中性的白色时。难以置信，以及，惊喜溢满全身，伴随着“天呐”、“好神奇”的声音。

此刻，我相信让一个人爱上化学就是让他呆在化学实验室见证化学反应的变化莫测奇迹。

所以喝酒时，多喝纯净水及普通矿泉水是解不了酒的，但喝这款天然苏打水是有助于解酒的。天然苏打水有助于解酒的原理，一是苏打水的碱性去中和酒的酸性；二是，小分子团碱性水保持了超乎寻常的渗透力、代谢力和溶解力，能够加快速度将酒代谢出去（昨晚中秋晚宴，本想让一姐测试测试解酒之效，不过一姐最近貌似身体欠佳，不碰酒了）。

为了进一步展示小分子水的功力，徐总找喷雾瓶装水给我们喷碰脸试试效果，因为小分子水渗透力好，补水效果好，他说每次去克东洗澡，什么都不涂，洗好之后全身像涂了乳液一般滑润，实际上是皮肤喝足了水。

关于每天能不能多喝天然苏打水及每天能喝多少，这是好多小伙伴特别关心的问题，因为他们在百度上查到诸多关于喝多了身体害处的报道。

徐总说，量上没问题，而且是喝越多越好，关于网络上说的不能多喝，是指人工苏打水，不是天然苏打水。 现代人的饮食习惯，身体偏酸性还是蛮严重的，多喝弱碱水对人体只有百利而无害。为了让我们更具象感知这种益处，他说起克东当地有著名的长寿村，生活的习惯就是喝克东当地的水（当然，他们日常生活喝的相对比较地表的水了）。

关于天然苏打水对身体的诸多好处，徐总一一道来并一同描述其原理。

也顺势讲了许多关于他创业的故事以及绿洲拾光的故事。

这是一个连续创业的老兵，每个历程履历也极辉煌。

徐总早年有在房地产行业工作，工作几年后，又回到浙大读研究生。

浙大研究生毕业后，彼时，杭州热火朝天的互联网创业之风也渲染了他的雄心壮志，他也创立了一家互联网平台， 主要是给线下门店做配送产品的供应链平台，在20多亿的GMV时被大厂收购实现了财务自由（因保密不能细聊是哪一家）。

随后进入饮料江湖，因为他的配送供应链平台配送最多的是酒水饮料，对各饮料及水企业非常熟悉了解。饮料也给他带来好的财务回报。

然后，饮料的诸多添加对健康的伤害让他对事业的意义有了重新审视。

克东天然苏打水是他在这种觉悟下重新选择的赛道。这也得益于一个贵人和他介绍过克东天然苏打水的概况，并建议他去做这样一个于健康有关的产业。

从此开始有了世界各地买水、研究水之旅；也有了克东苏打水的深度研究与考察之旅。他当时买了克东所有企业的苏打水，一一检测，一一研究，最终，买下了这家工厂，对，这家工厂是徐总从克东诸多水厂调研后花大价买下来。买下后进一步升级、重新定位…就有了现在的绿洲拾光。

“你真的把克东苏打水的企业每一家都调研过啊？”

“每一家的水我都买了，都测了”

“真的，像我们要投几个亿的企业，一定是会去做很多功课的，而且，这是很基础的功课”。

“那这家企业水这么好，为啥舍得卖给你？”

“你也知道，论做生意，南方人比北方人还是要有经验一些。原来的老板，虽然有好水，但他销售不行，价格定的很高。所以给了我们开价的机会。”

“我们要做，就一定要做天然苏打水的领航企业，做个领军者。”

有实力的企业家无论选择什么样的赛道，都能快速崛起。

作为外来企业进军克东，不长的时间就成了克东天然苏打水的领军企业。

用徐总的话说：
如果决定做，就一定要做到极致！
这些是，我们时常见着优秀企业家，
做事得到不断识见开阔。

“你想知道我们为什么叫绿洲拾光吗”
“想”！
“绿洲，沙漠绿洲的绿洲；拾光，拾，拾起，拾回；光，光阴。我的寓意，是追回健康的光阴”。

所以，至于为何选择绿洲拾光，此时已然清晰，核心的三点，一、核心产地二克山下（火山岩石层内循环15000年以上的水才是真正好天然苏打冷矿泉水）；二、企业创始人的价值观趋同（这是我们无数次表达的，人，这一因素的重要性）；三、企业定位，好东西，得让人能享用得起，这亦是我们远方好物的价值理念，用真诚换真诚。

飞鹤印象

中国的牛奶，命运多舛。尤其是婴幼儿奶粉，很多一线城市妈妈，本能地不假思索将目光伸向了国外代购。

三聚氰胺事件，给妈妈们留下了沉重的阴影，也给中国奶业，套上了异常艰辛的翻身枷锁。

但我们总该，理智地期望，中国奶瓶，得握在我们中国人自己的手里。无论是人种基因差异的营养需求；还是，鞭长可及的管控之地，在自己的国土，才是更好的保护自己的领域优势。

在飞鹤，我的找到了把奶瓶握回自己手里的自信。

论婴幼儿奶粉，奶源、配方、工艺，环环相扣，丝毫马虎不得。

飞鹤奶源的优越性，倒是显而易见：
1、世界三大黄金奶源的北纬47度奶源地；
2、高于标准30倍的好空气；大小兴安岭包围的富氧森林，你羡慕不来。
3、万年黑土；依然羡慕不来。
4、世界三大冷矿泉之一（克东苏打水）；还是羡慕不来。
5、以及，非常早就开始建立圈产业群生态链。这也是它能在三聚氰胺事件中独善其身的核心之一。

配方，中国母乳基因库的建立、中国母乳蛋白质和氨基酸的图谱解析，是中国优质配方的基础，这是我们，相对比较坚信的奶瓶必须在自己手里的其中一个重要因素。
北京大学，北大医学，中国工程院院士乳品工程，江南大学母婴益生菌联合创新科研中心，哈佛营养学院…等汇聚顶尖科研力量，这些，都是中国宝宝精准营养奥秘底子。

临床喂养实验，孩子的身体，吸收了什么营养，吸收了多少，心里有数，这才叫兜底。

配方，很重要。但如何用工艺贯彻配方，更重要。

奶粉生产中，工艺上一丝一毫的数据偏差，都有可能让奶粉配方打折扣，配方的巧妙，便难以在产品中体现。

飞鹤工艺的精益，无论是在新鲜奶源的品质、全真空挤奶、2小时低温冷链运输生态圈；还是极致锁鲜、均衡营养、闪溶技术等极致更近一微米的工艺，都无不体现其严谨及高度精益求精的禀赋。

飞鹤奶粉何时上架不知，但无论如何，对国产奶业，婴幼儿奶粉，应该有更的的一份、将目光回到国内市场审视。

克东豆腐乳

黑龙江人，都知克东豆腐乳。
克东豆腐发酵用的是微球菌，神奇的是，微球菌发酵是他们家独家发现且独家拥有的一种微生物菌。

这是个挺有意思，独家菌种拥有者，无论是酒、豆腐乳还是其它产品，极少是只有一家企业才有。

这个菌的发现也有意思，早年他们做豆腐时，发现豆腐上有金黄色东东的豆腐比较好吃。人对美食有天然的敏锐度，慢慢地把这种金黄色移到其它的豆腐上。

后来，1983年，黑龙江一高校研究机构帮他们研究发现这种金黄色物质是微球菌。

微球菌，在新鲜豆腐上发酵（这样口感最好），在豆皮上接种，和其它豆腐乳的发酵也有不同。

不知道是因为这个小生态里（他们厂周围）原本就生存着微球菌，还是微球菌长期在他们厂里后形成了适合该菌的微生态环境。就这么特立独行地孤单生存在这个厂的生态圈里。

这个菌无法被移植或被其它让顺走吗？

关于克东腐乳微球菌的秘密，啊，真的是秘密（保密着）。
微球菌工艺不是一个单微生物，而是36种微生物，以其中一种微生物为主，不同微生物按一定比例存在，难就难在，哪些微生物，比例是多少。

因此成就了这么一家107岁高龄的企业（1915年成立），成了腐乳界那么特别的唯一存在，也是省非遗。这么特别，大概是非遗的浪漫。

天然苏打水和嫩江黑土地的大豆优势给予豆腐乳的，就不刻意强调了哦。

16膳印象
如果要说最大的印象，就是创新，传统行业、传统品类里，你要怎么创新，16膳给了很好的启发。

16膳之后，仅以杂粮为例，给的启发你可以衍生的有：杂粮食用还存在哪些问题？杂粮有哪些好处？有哪些更好的应用场景？还有更便利吗？比如，建立谷物杂粮营养研究院？…

塔河印象：

塔河最大的印象，雨天大兴安岭的迷林之旅。若非亲身涉险，很难想象那是怎样的感受和体验。劫后余生，往往会有，非一般的共苦难后的战友情谊。

这是一种体验，是人生中其中一次非常难得的体验。一次共赴共患难的经历。

进大兴安岭让我们同时领略到大自然的美丽与残酷。美是真的美极，残酷是，人在自然界中是极其渺小的。大自然从来都没变，变的是居安太久忘思危的我们。每一次经历，都会带来一次反思。

蔓越莓的详情故事，蔓越莓文章里有述。鞠总是话不多的硬汉子，天生有自己的倔强与豪气，或许与他曾经是越野车手有关，或许与他从小在原始森林中长大有关。无论是漠河民宿客栈老板，还是其长期认识的一个蔓越莓原料贸易出口伙伴，都给其非常高的人品评价。

漠河印象

夜不闭户的浪漫与安宁，隔河相望异国风情的好奇。

北极村一路找北的奇遇。

漠河舞厅，凄婉又浪漫的守候。

五常印象

五常，我想说的是，五常大米，最重要的：是不是真五常大米。这是最直接，也是最重要的问题，我们直达核心，保障了这个真切。

这是，东北印象：
黑土、森林、湿地
还有蓝天、白云，松花江、嫩江
我们看到的千里沃野

远方好物随军记者蜗牛

2022-9-25