六月溯源足迹(下集)

六月山河,六月溯源足迹(下)

离开中宁之前,沙坡头,星星酒店,石空寺石窟,黄河,小壶口瀑布…上观华夏日月星辰,俯瞰神州山河万千

人生前三十年,我们读华夏上下五千年,
而后人生,此番西北之境旅途,广袤天地间,浪迹宇内,投入旷野,探寻山河文化留在此间的印记。读万卷书,行万里路,是寻根亦是复兴。

黄河,中华民族文化的根和魂,炎黄子孙的
精神图腾,“民以食为天”,这是刻在华夏的基因里,农耕是中国古文明得以生发的基石,当我们向历史深处寻找,终归会回到那条被深情地唤为“母亲”的大河。寻食而来,


从内蒙巴彦淖尔的河套平原,再到宁夏西河套平原(宁夏平原),及顺黄河而下的八水绕长安的西安;黄河贯穿分中庭,群山环峙开门阙的河南…站在黄河边,母亲河“母亲”二字的感受,太亲切太震撼了。


石空大佛寺,坐北向南,“前临滔滔大河,后依漫漫大漠,万里长城从窟顶逶迤而过,烽火台星罗棋布立于山头”,短短几句描述,便有登临意:登顶一睹黄河冲击、旧时烽火,心动则行动。

上山并不易,看着不高,实则也需手脚并用四肢伏地一步一步方登顶,抵达山顶的那一刻,一面稻谷粮蔬,塞上江南绿的秀美;一面大漠孤烟,长河落日圆的壮阔。山的两边呈现两种截然不同的风光,震惊、奇异难以表达那时感受,但找不到更好的词,就站在那里澎湃着。长城旧遗的痕迹倒是不好寻了,旧土新沙,脚下之路;石窟遗迹,封存了历史风物的片段,旧时灿烂。这样也算见证过长城上的烽烟,西夏王朝的背影。

宁夏的黄河沿岸,沙水相依的缠绵,湖泊、山石与花草树木,描摹出“塞上江南”的坚毅与柔情。

中宁小壶口,浊浪排空,倾泻而下,咆哮翻滚;涛声如雷,卷起千堆黄雪,宛如微缩的壶口瀑布景观。在这样的气势磅礴涛浪中,反倒寻得异常宁静,在浩瀚自然面前,人泪何其渺小,人一小,空间就博大了,自然地心生自由。

李禧说,她没后悔错过沙坡头的沙海星辰,但未临黄河去感受,她遗憾;猫队长说,星星酒店的璀璨星河,也不能弥补错过黄河上游雄浑的遗憾…念念不忘,必有回响。

对那片大地的描述,一方面是因为我们大地之壮美令人动容,不忍不说;另一方面,当人心生向美,去选的品,去做的事,就会带着那些美好的初心出发。那些真实而动人的生活瞬间,是不断积累秉持向好的初心能量源。

河套如此富饶,民生如何?谷若不贱,民则不伤!远方寻好物,谷价合理是基本的道德。

中宁而后,寻葆易圣三宝、黄天鹅,进入固原,我们相互聊了各自的可能旅行目标里,固原不仅仅是没出现在可能的计划里,是想都没想过的在大多数人的忽视里,可是,历史上的固原是有多辉煌?多重要?

今固原,古萧关,西北边塞,“左控五原,右带兰会,黄流绕北,崆峒阻南”,又堪称“天下第一军门”。

六盘山,见证了几千年来草原大漠与黄土高原上的风起云涌。多少曾经叱咤风云的历史人物在此度过了他们一生中最难忘的岁月,

它有几千年辉煌,带着宗教、历史、建筑、雕刻、艺术,让后人叹为观止,固原博物馆,古时物件之纷繁多样,让人忆及往昔峥嵘岁月,它曾是一座辉煌的城。


它也有几百年的贫瘠,“苦瘠甲天下”的西海固,沙丘纵横,黄沙弥漫,曾被划入不适合人类居住的苦地。“西海情”艰苦奋斗,让这块曾经辉煌的固原又复赛上江南的美好风光。

1、固原.葆易圣有机三宝.全产业链

葆易圣三宝皆种植于六盘山中,黄芪本常见种植地是甘肃,创始人田总也是甘肃人,为何抛弃妻子舍家乡之地来到偏远的西海固?
为“道地”、“生态”而来。

六盘山是黄芪道地药材之地,神农本草言:“今出原州(宁夏固原)及华原(陕西耀县)者也佳”,曾经作为贡品进献朝廷。

这里穷,原先的农民是舍不得使农药的,保留了原始的生态环境,土地有足够的肥力


六盘山,整体环境特别干净,小兔子从身边飞快穿过,走到地头,内心会特别平静、舒畅。良马逐水草而居,田总逐道地而迁徙。

GAP标准有机种植(GAP资质申请中,顺利今年可下);GMP医药级标准生产,这是我们来六盘山脚下的原因。越是药食同源,道地、健康、安全,是不可放弃的基础标准。

2、黄天鹅.全产业链
选择黄天鹅标准很简单:健康,美味,营养。

鸡蛋是我们日常食用非常频繁的一个基本产品,且鸡蛋代表了关爱孩子、关爱家人,是自用品也是关爱品,找到一款真正健康、营养、美味的鸡蛋,就非常非常重要。

所以,寻鸡蛋,万水千山不为过,走过的蛋场37家以上,直到与黄天鹅达成战略合作。

到黄天鹅一定会颠覆你对养鸡场的印象:鸡住的比我们好;吃的比我们有营养(万寿菊、益生菌不断);高科技现代化养鸡现场,不断迭代着朴素且狭隘的旧有对鸡蛋的认知。


黄天鹅鸡蛋是以替代土鸡蛋这一传统朴素且深入人心的鸡蛋概念为挑战目标的。所以每一环节极致标准制定与死磕的体系建立(我们普及多次,要相信的一点是,好品质,一定是来自于一个好的体系保障,就像大战,你不能指望靠一两次偷袭取胜,是一整套从资源、战略、战术完整的防御体系及进攻体系,才能奠定最终的胜利),是其立业的基础。这一全产业链体系,是其短短成立三年,两获有食品界“米其林”奖之称的布鲁塞尔【国际顶级美味奖章】,又获世界食品界“诺贝尔奖”【世界食品品质品鉴大会金奖】的实力展现。品质与美味并刚,才是食品品牌的底色。

3、西安.山羊奶.全产业链

山羊奶,我们有驼奶粉、牛奶,为什么还要去找山羊奶?因为,山羊奶依然是属于被需求的一个产品,而且,山羊奶是能叫“世界羊奶看中国”的一个本土比较有话语权的奶制品。同时,山羊奶也是大众比较陌生的产品。基于这样的因素,山羊奶就有寻找优秀企业、被科普的意义。

大部分终端用户对产品的了解是来自商家的营销文案,而营销文案,在很多时候和产品很有距离的,所以,远方老师曾说,远方好物,找好产品选好产品的同时,也应该去做产品客观普及工作,这样,用户就拥有一个相对真实的去了解产品的渠道,客观表达,对用户和对优秀的厂家来说,是双方都很好的体验。

当然,我的描述也难免受阅历、经验、专业水平、视野、自我的价值观等,存在表达失误及偏颇的可能,但,我们溯源时,尽力将一家公司的整体风貌了解周全祥尽,特别是公司核心团队、灵魂人物的人本身;龙头企业,他们对产品、对行业的理解还是非常专业的;以及,抽离该公司从行业角度再去看这家企业,试图用这样的视角去接近客观与周全。随着我们见的企业越多、优秀企业家越多,我们认知的在增长,更加客观与专业,是我们能够抵达的路。好产品,真实会更有力量,如果我们在溯源路上被这些力量震撼到,那同样的力量,用户也能够感受到。

世界羊奶看中国,中国羊奶看陕西,陕西羊奶看富平,富平羊奶看红星美羚。这句话可不是我说的,是羊奶届里的一句顺口溜,内蒙羊绒也有过这样的豪言壮语。陕西有得天独厚的历史自然环境,很适合奶山羊的生长;陕西有悠久的饲羊历史,对奶山羊有独特的情怀;八百里秦川物产丰富,为奶山羊成长提供丰富的饲草和饲料;陕西有强大的科技队伍(西北农大,陕西科技大,陕西师范大,这些院校科研单位,都与红星美羚有合作),引领奶山羊行业的发展。

我们此番去看的山羊奶,红星美羚,也是一家不断深耕全产业链的企业。是从育种到种植草业到饲养再到羊奶加工一条龙的企业。

育好种
中国牛、猪、蛋鸡…等很多产业,现在的种都是国外进口的,产业人士对这块的担忧的描述,种被卡脖子如芯片被卡脖子一般。奶山羊,红星美羚和高校科研单位就合力承担育种之责,避免被卡脖子。

具体是:以优质关中奶山羊为基础,从国外引进莎能、吐根堡、阿尔卑斯奶山羊,与西北农林科技大学研发团队合作,对本地奶山羊种群进行优化

育好地
从一产的最源头做起,将羊粪发酵为有机肥,改良土壤环境、滋养牧草生长;


种好草
优选高蛋白牧草(紫花苜蓿、黑麦草、高丹草等优质草种)进行培育种植,通过TMR饲养技术,为奶山羊提供强有力的营养支持;

产好奶
优质牧草+优良种羊,为美羚羊奶粉的奶源奠定基础。通过机械化挤奶、冷链贮运等方式,保证生鲜乳在黄金保鲜期2小时内直达工厂(养殖基地和加工基地很近),原奶入厂后,通过层层检验合格后,方能投入生产。

羊奶和其它奶的优势有哪些?

羊奶天然的A2蛋白奶(会不会记得认养一头牛的宣传核心:A2),不含A1-β酪蛋白,不会生成 BCM-7。

分子结构小、更易消化吸收,致敏性更低,不易引发乳糖不耐(据尼尔森公司的独立调查,85%乳糖不耐的消费者,可以耐受不含A1蛋白的乳制品。羊奶的天然A2蛋白属性,在亲和度、吸收方面都有一定优势,对乳糖不耐、肠胃不好等的人群更加友好,更适合体质娇弱的宝宝。)

含有更多种对人体健康有益的天然活性营养因子(如免疫球蛋白、乳铁蛋白、表皮细胞生长因子等),据研究数据,羊奶含有的营养物质种类更多,达两百多种。

关于羊奶营养的论述,主要是从红星美羚那里学习了解的,至于整个行业相关数据及资料,相对较缺乏,尚未有比较充足的比较。不过,有一个论调挺有意思的:山羊奶相较牛奶而言,因牛奶产业发展较早、产业更发达,人为干预更多,干预是促进了还是退化了,是作为营养物质熟优孰劣的一种判断方向,比如,牛奶很多含A1-β,是人为干预导致的变异,就属于干预过多、利用过度的退化。

是不是买奶就一定要选山羊奶?这个因人而异,但若要选山羊奶,红星美羚,就是一家相当不错的优秀选择。

4、西安.葱油饼

如果说,总结印象深的,葱油饼有几点:
a、好吃,没有好吃为前提我们就不会去一个在村里建的厂;但邝总家的葱油饼,是不加添加剂,连味精也不加的能好吃的葱油饼,在饼届是不多见的,在葱油饼届,邝总说他自己没关注到也第二家是这样的。


b、一张饼能做到3个亿,这是功力,是细分领域聚焦与专注的功力,是16年坚持一张饼的耐力

一位大佬曾说,做加法不难,难的是做减法,是在诱惑重重的时代里还能回归到一张饼上的克制。

5、西域美农
西域美农,我们去的时间不长,主要记录下创始人李春望的几个特质。

西域美农,老板李春望,也是远方老师的徒弟。
当年工作新疆出差,胃被新疆水果浸润后喜欢上,开始在淘宝上做新疆水果、干果等。


09年,坐了四天四夜火车抵达杭州找远方老师学习(当年,大部分来学习的都是打飞的,他一人,从新疆出发杭州,火车,四天四月)
专注做西北产品,16年的时候,已经一年做好几亿的他,盛夏火炉西安城,他的办公室依然没有装空调,老师问其故,他答,员工热火朝天干活没吹空调,他也不好意思吹空调。


后来开通抖音,又是第一个跳进去自己直播。前几天,依然在新疆直播第一线,一天能播11个小时。

这些片段,不足以记录他的全貌,但是,如果问起优秀企业家有哪些共性点的话,勤奋、拼是其中之一。

6、郑州.张宝山.全产业链

张宝山品牌是师兄张小卫创立的品牌,是非物质文化遗产怀药种植与炮制技艺传承的品牌:非遗传承人、非遗传承怀药种植技术、非遗传承炮制技艺。

非遗传承人是小卫哥的师傅李成杰,出身于四大怀药世家,自幼随父种植与炮制四大怀药, 2009年,被文化部命名为第三批国家级非物质文化遗产项目中药炮制技术(四大怀药种植与炮制)代表性传承人。

李成杰有12位徒弟,小卫哥是其第12位弟子,也是关门弟子,同时,小卫哥是李成杰非遗传承工艺的继承人,张宝山品牌获得师傅李成杰国家级非遗传承人的独家科研技术,对,独家。

以上三段,张宝山的整体轮廓清晰,但是,从张宝山,我们可以再学一些产品之外的内容。

小卫哥从非遗入局,打造出一个非常成功的张宝山品牌。特别希望其它非遗传承者能够看到将非遗文化打造成商品品牌的可能性以及观摩是否有可借鉴之处的使得自己的非遗能发扬光大,能传承千年之久的,必有其经得起时间考验的智慧,如何让其活下去及继续发扬光大,意义挺大。

张宝山品牌做的好,并不仅仅仰赖着非遗传承,守旧并不足够,守正创新之下,极致好产品是在市场浪涛中出类拔萃的核心。

7、郑州.有机枣.全产业链

实际上,高总展为了一颗好枣进新疆塔克拉玛干沙漠开荒种枣与圣牧为了一杯好牛奶挺进乌兰布和种草养牛,缘起和心路历程都极其相似。。因三聚氰胺而发的初心,冲进沙漠的决绝、经历万般的磨难...

圣牧经历过的,他一个也没落过。拿面条磕一磕,这是他干的事,吃的面条参沙,这是他干的事。塔克拉玛干沙漠的风暴不比乌兰布和小,沙漠更大,沙尘暴也更大,“一天要吃三两土,白天不够夜里补”,就是呼吸都会有土进去。

所以高展第一次看到圣牧纪录片时也落泪,但他更多的是给自己落泪,圣牧走过的路,也是他走过的路,圣牧住的帐篷,也是他住过的…在当时过程可能很坚强,每天遇到问题解决问题,没精力想其它的事…蓦然回首,方觉自己真不容易。

要说不一样的,圣牧,姚同山带着四百多位兄弟一起进沙漠。而高展,则是一个刚毕业的愣头青冲进沙漠,初生牛犊不怕虎的孤勇英雄。

如果不是跑去种有机枣,他会是在其它领域从商业角度来说更成功的企业家,2010年,尚未毕业的研究生生涯时,他做项目一年就能挣到千万的收入(这也是他能长期投入有机红枣的实力)。一边沙漠开荒,一边回中原做项目挣种红枣的钱,直到15年,觉得挣的钱差不多可以养活地了,连手里刚中标的项目一并停了,全身心投入到沙漠里的红枣基地,心中坚定的信念,具备赚大钱能力的他,在18年因缺水资金链快断去卖车、卖房时都没有选择放弃,这也是他内心深处向往的某种信念,直至今天,依然热爱着红枣这片事业。


他吃苦,他聪明,善用正统的科技力量,用生态种植能种出接近别人用化肥肥料(如果不用激素的话,激素太过夸张)种植的普通红枣的产量,所以我坚信技术上,用有机种植是能养活我们中国人的;他敬畏自然,善于从传统、老祖宗的智慧里汲取自然生态和谐与奥秘的一些道法自然规律…正是这些,了解高总的一些经历以及他从自然相处过程中学到的一些生物链自然法则,他做有机积累的一些深刻理解,对客观、系统了解有机,是有很好的启发的。

8.郑州.云拖

云拖,你能相信吗,一双简单的拖鞋,也能携一百多项专利前来,低调的蔡总还担心不好意思只写39项专利。

也正是这过硬的技术,卡洛驰采用了他们的防滑专利、匡威也找他们授权防滑专利技术…国内特种行业(对防滑要求非常高的特种行业、部队等)鞋,也是蔡总另一家企业生产的。可以这么说,在国内甚至放眼全球,防滑,他们是是top1。

蔡总专事一拖鞋十几年,不仅仅是一个制拖鞋、卖拖鞋的人,他喜欢传统文化,并将这些文化践行在他的鞋子里,五行主题、二十四孝追求、北斗七星的浩瀚、寻亲公益…一双双拖鞋,也渴望着,有自己的社会价值。

至于为什么会做防滑拖鞋,蔡总说是他母亲有次一个人在家洗澡时滑倒,所以想给她买一双防滑拖鞋时,发现太贵,真正的防滑拖鞋一双几百,一百以内的防滑拖鞋,都是假的(即,没有防滑效果的)。所以就立志自己做一双老人家舍得买、买得起的防滑拖鞋。一经推出,惊艳市场。

至于为什么会做各种文化主题、公益的拖鞋,他说五年前,上幼儿园的闺女曾经和他说:爸爸,你能不能不卖拖鞋? 因为,女儿拖鞋的很多父母,是做有意义的工作,觉得自己爸爸卖拖鞋,没有社会价值。经这件事情,他去思考,做一双拖鞋,能不能带来社会价值,所以,寻亲公益,就被他带到一双双鞋子上。五行、二十四孝、北斗七星…一来是他喜欢着这些文化,二是,他想试试,能不能通过一双双鞋的触达,能传递一些家和万事兴、家庭和睦的文化、咨询,他看重家庭。

9.郑州.桦树汁.全产业链

桦树汁企业不在郑州,郑州站也提桦树汁,是因为那几天,河南人张学刚张总(桦树汁董事长),也来到我们直播间,他并不仅仅是来直播,而是,又带来了不少新的桦树汁科研成果过来。

张总是非常智慧的企业人,无论是桦树汁标准的定义、研发、产业链建设、数据积累与反馈、服务,是一直很建议做产品的企业,非常值得去学习的一家标杆。

一个需要从0开始普及的产品(桦树汁了解的人很少),价格不低的产品,能一出道就位居第一名,一定有非常值得学习的点。

产品力,这一点不用多说,桦树汁能高且长期的复购,源于产品力。

相对其它药食产品,停留在本草纲目、药典等中医传统记录和实际体验案例积累外,张总会持续不断地结合这些案例功效,组建实验室研究、与各大高校科研机构合作研究,从理化研究角度去解析它的各功效原理:解酒的机理;强化新陈代谢的机理;改善细胞机理;改善睡眠机理;降尿酸缓解痛风机理…这次来郑州,带来的是抗癌方向的几个研究阶段成果…研究这些机理,就能知其然知其所以然,也懂对症建议,引起不适的症状是很复杂的,不能仅仅通过一个有效案例就放大到神药地步,这反而对产品普及是有害的。

这一点,是蛮建议学习与借鉴的。

从这些企业的概述,对远方好物如何选产品选合作企业及相应的标准,会有概念和印象,对产品的信心一定是来自产品本身。

而且,你可以看我们合作的这些优秀企业,都是有点理想主义,我们会被真正有理想、有热情、有巨大意义感的企业、产品、事情激发。

回复这些企业,都觉得事情要做到极致才好,这是很多优秀企业教给我们其中的一个特质。

他们都曾通过在黎明前的漫长黑夜开始的长期坚持,最终和时间成为了朋友。无论他们各自以什么样的轨迹遵从做真实自己的风格,他们向世人展示的产品,无不以优秀、品质过硬最是前提。


远方好物随军记者蜗牛

2022-7-8

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