又到中宁,又到腾格里沙漠,我们的思绪,又拉回到有关枸杞的历史记忆!
你知道
枸杞是什么颜色吗
枸杞,是远方私域的第一款月破千万的爆品,那还是在远方私域还在接龙的阶段。
远方老师为了给信任他的学生,寻找一盘好货而开始的远方私域,在还是接龙买货的2020年,枸杞原浆,就创造了月破千万的记录,你我平凡,合力不凡的远方底蕴;
接下来的2021年度,枸杞原浆排名远方私域销售的第三名;
仅仅一姐,当年枸杞原浆销售就达到了11万+盒…
2022年的6月,沙坡头,星星酒店,此行中宁之行,又创造了一个记录———
远方好物单次溯源新纪录,1343万!
枸杞原浆,180万瓶(袋)+
这个记录,也是2022年,单次溯源的记录;
2023年6月,腾格里之夜,在沙漠里,在星空下,加特林沸腾的那一夜,最难忘的是什么吗———
50岁生日快乐,写给自己!
豪情万丈的侠客,波澜壮阔的人生
…
所以,每年的6月,枸杞的颜色
你们知道是什么颜色了吗?
它是
远方笃定的胜券在握!
为啥枸杞原浆当年是远方第一爆品,以及为何能爆那么久?
枸杞原浆其实是一个市场大众都熟悉的产品(枸杞)。
保温杯里泡枸杞,你可以理解它是大众认知的。
但为什么大众对它言语诸多呢(有说好的、有说智商税的…)。
无非是,大家不知道枸杞具体有什么用(好像应该有用的样子),大家不知道道地二字的意义,大家不知道市场真真假假下该信谁
以及高高低低价格不知如何辨识一二。
也即,这是一个大家都听过却云里雾里的产品,水深,不透明!
远方,恰好善于将云里雾里的产品给你整明白,能讲水很深的行业给你梳理明白。
枸杞原浆,和你科普明白它有哪些作用,这些作用原理是啥,并用各自体验的真实案例告诉你理论结合实践的硬道理。
也告诉你道地二字的真正逻辑是啥——
全国入药杞子,皆出宁也。
并结合药典及现代生物、医学理论,辅助你理解道地二字。
同时,用一次又一次溯源,保真、保道地。
一层一层将水深的枸杞行业抽丝剥茧地给你说清道明。
外加远方独特的微利定价模式及极致总成本领先实现了真正有机好枸杞原浆的极致性价比。
你说,当你这样了解下来后怎么可能不立马从桌子边跳起来———
扔掉手上的保温杯,拿起远方的梦想枸杞原浆呢!
枸杞原浆,是适合所有新手、老手,都容易介绍清楚的一个品。
而且,是一个对大部分人来说都很刚需的品。
今天的文章,咱就系统梳理以上所说的有关枸杞原浆的内容。
从它的案例,到它的作用机理,再到为何非中宁不可的道地,再到有机,以及远方的梦想定制版枸杞原浆战略合作伙伴是杞乡…
枸杞是我们非常熟悉的一个产品。从记事起家里炖补的汤里,老妈都会习惯地扔一些枸杞进去;
现在更常见的,保温杯里泡着枸杞的生活!
对,你知道枸杞应是诸多之好,但好在哪呢?
别急,我从远方小伙伴枸杞原浆体验录里先说一二:
玮姐40多岁,一头长长的黑发,她的黑长发秘诀:坚持喝枸杞原浆,白发不长;一旦不喝一阵子,白发也会毫不客气地爬上来;
七公子三十左右,三年生了两个孩子,产后曾经掉发很严重,有一段时间甚至有点头秃,发际线后移,枸杞原浆后解救了美人头秃窘状,枸杞原浆不停,小碎发不断,现在发丝浓密乌黑又长;
作为过来人,她特推荐:发质不好,容易掉发,容易白发的朋友,不要辜负枸杞原浆,一定要记得喝!
论喝枸杞原浆有点夸张的,沄燕姐大概算是一个,她老说她快奔五,但发丝和脸蛋从来没有她这个年龄该有的样子。
问其秘诀,她说,她把各类原浆当水喝,尤其枸杞原浆,一天8瓶也不是不可以,所以发量和发色,密而黑,皮肤自然地,红润着。
大孝女Emma妈妈曾经掉发很严重,看着父母老去是一件很心酸的事情,奉上的枸杞原浆竟然让已逐步年迈的母亲发量又慢慢多了些回来。
还有村姑变港姐的映茹,三个娃娃的母亲,一度脱发严重,凸加白,坚持枸杞原浆三个月后,精神气一次比一次好,不凸,白也遏制住了,女神复现。
keep达人时代的丹姐,2019年五个月减了40斤,让她红火的同时,付出了头秃的代价:脱发很厉害,发缝几乎秃了!
成为远方导师的丹姐,现在你瞅见她时,头发早已炸毛,发缝也不再见,早早喝上枸杞让她提前逆龄。
远方导师、母婴电商top商家萍姐,20年电商历程,熬夜为常态,对枸杞箴言:
对于熬夜的朋友来说,要认真的养肝护胆,尤其对女性很重要,坚持喝枸杞原浆,气血足,精神状态自然好。
她喝枸杞原浆,一是为了气血,二是为了头发。气血足了,发质很好,发量很多,发尖也不会分叉。
枸杞原浆还让她很多年的痛经得到了改善。
年将半百依然娃娃脸的郭洁说中年少女对枸杞原浆的点名理由:
一为气色好,面若桃花才保少女貌;
二为不掉发,缕缕青发才得妆容佳。
宋书三,枸杞原浆,加黑芝麻丸。他的白发、掉发甚至斑秃,得救,从不敢不愿拍照,到又复年轻气爽态,每次溯源,逢打卡绝不错过。
那个“打游戏很牛逼;做电商很牛逼。”的游戏界做生意最优秀的男人:
04年,星际争霸游戏株洲市第一;
07年,星际争霸游戏湖南省第一名;
08年,星际争霸游戏全国季军;
09年从商后(电商),长期占据墙纸类目利润第一的商家。
枸杞原浆成了他在远方好物继续在商海搏击的爆品。
他喝枸杞原浆不但会把瓶子最后一滴送进嘴里,还会有矿泉水再涮一遍喝下去,一丝营养都舍不得浪费。
他对枸杞原浆的热爱源自于:枸杞原浆补肾阳(zhuangyang),作为一个游戏宅男,同时也深知游戏宅男:枸杞原浆改善了他那个游戏圈几万宅男的生活质量!
一姐,21年卖了11万喝枸杞原浆,22年在沙坡头她一家枸杞原浆创造了单次溯源200多万的业绩…
曾问她为什么枸杞在她这里总是那么美好,她就一句:
因为女人都需要枸杞,毕竟气血是刚需…
头发粗了、掉发少了、精神变好了…等等关键词在很多喝过的朋友里听到的最多!
….
以上是总结这些年来,几百万盒远方的梦想枸杞原浆销量出去用户反馈回来效果的冰山一角,实在是太多太多了,枸杞功能有很多,总结起来的现象有:
1、提升气血,皮肤红润有光泽;
2、改善月经少,提前绝经调理月经紊乱,痛经等姨妈不理想问题;
3、减少脱发、掉发、白发,帮助头发长得更多,更黑;
4、护眼明目,缓解眼疲劳缓解眼睛干涩,酸疼;
5、养肝护肾,提升精力,适合经常乏力,手脚冰凉的;
6、改善睡眠,睡眠变好!
为什么喝枸杞会有这么多好的反馈了?
也即,为什么枸杞有这么多作用呢?
为什么会这些作用呢?原理是啥:
我们先看药典记载:
《本草纲目》:枸杞,走肝经,滋肝明目;肾经,温补肾阳。
枸杞入肝、肾经,偏肝经,以补肝血、益精明目为主,肝血足,可安神、通畅气机;
【性味归经】性平,味甘。入肝、肾经。
【功效主治】滋阴补肾,益精明目。
主治虚劳精亏、肝肾阴虚、精血不足之视力减退、眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等。
药典之外,接下来,我们将结合现代生物现代医学等,进一步探索枸杞诸多功效的作用原理。
为了了解这部分内容,拿出杞乡王老爷子定制的枸杞科普扑克牌和他参与编写的美国草药药典《枸杞子坚定分析标准、质量控制与疗效》翻了好一会。
聊原理之前,我们先聊聊枸杞的营养物质成分,枸杞的主要营养成分:
枸杞多糖、β-胡萝卜素、甜菜碱、甘油糖脂类、苯丙素类、香豆素类、木质素类、类黄酮类、酰胺类、生物碱类、有机酸类、萜类类.甾醇、类固醇及其衍生物和其他成分145种。
其中最重要的成分包含:枸杞多糖、β-胡萝卜素、甜菜碱、黄酮,它们各自相应的功效有:
枸杞多糖:保护肝脏,调节免疫、延缓衰老等;
β-胡萝卜素:摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害;
甜菜碱:可以促进脂肪代谢,保护肝脏,消炎;
类黄酮:黄酮的效果是多方面的,它是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的自由基,这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老,同时可以改善血液循环,可以降低胆固醇。
拥有这些营养物质的枸杞,可以拥有哪些功效呢?
免疫调节
能显著提高人体血清溶菌酶的活力,增加脾中抗氧红血球的抗体,对人体细胞有增殖作用,使人体的双向免疫调节作用更强;
抗氧化
能有效提高人体细胞内超氧化物歧化酶水平,清除自由基病毒,降低脂褐素和过氧化脂含量,从而提高肌体抵抗过氧化损伤能力,减少人体生病的机率;
抗衰老
能减少自由基对人体细胞的伤害,提高和改善老年人免疫、生理、遗传等机能指标,向年轻化方向逆转,延缓衰老;
抗肿瘤
食用有机枸杞原浆,能提高人体免疫功能,激活人体有益健康细胞,预防癌症发生,增加人体放疗和化疗时细胞的耐受能力,起到辅助治疗癌症的作用;
降血糖
能提高胰岛细胞的抗氧化能力,增加人体血清胰岛素含量,促进肝脏糖元合成,防治糖尿病或糖尿病并发症发生;
降血压
能抑制血管紧张素转化酶,使血管内皮分泌与其相关因子达到生理平衡,维持血管张力,预防和治疗高血压,对预防中老年高血压、脑梗塞、脑出血等疾病,均有明显的药理效果;
降血脂
能调节人体脂类代谢,降低胆固醇含量,改善血清脂质水平,有效防治动脉粥样硬化,扩张冠状动脉,对预防心血管疾病具有积极作用;
抗炎抑菌
能对幽门螺杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌等细菌有抑制作用,对抗炎,保护细胞等有明显功效。
保肝护肝
能显著提高肝脏的解毒能力,在人体内抵抗脂质过氧化,促进脂肪代谢,抑制脂肪肝和炎症,有很好的保肝护肝作用;
护眼健康
可补肝明目、益津补肾、消渴目昏可愈,对预防光损伤、白内障,尤其是长期面对屏幕的人有较好的视力保护作用。
抗辐射
可促进骨髓细胞增殖活性,刺激造血系统微循环,可升高外周白细胞素,降低微核率,抵抗辐射对人体的损伤;
神经保护
能改善大脑记忆力,对人体神经内分泌网络有调节作用,可显著改善和恢复因脑缺血,脑损伤引起的记忆力、视力、听力等下降问题;
保护生殖系统
可提升人体血清性激素水平,对生殖细胞起保护作用,同时对女性的子宫收缩频率、张力、强度均有不同程度的加强;
保护皮肤
可增加皮肤中抗氧化血红素加氧酶,透导白细胞介素一1β的分泌素,减轻紫外线辐射引起的皮扶损伤和老化。可降低被紫外线照射引起的皮肤炎症。
是不是打开了你的新世界?
以上叙述,是说,为什么要吃枸杞;
那,是不是枸杞都有以上这些功效呢?
非有,但凡药食同源产品,都极其讲究道地性!
也即,枸杞虽好,但要有药效,并非是只要枸杞就可以。只有宁夏、中宁的枸杞,方能入药,《本草纲目》里说:全国入药杞子,皆出宁也。
这个宁,是中宁,也有解读是宁夏的宁,实际上,在宁夏,即有宁夏枸杞这个区域品牌,解读为宁夏,也有直接解读成中宁,无论是哪一种解读,中宁即是枸杞的发源地也是枸杞的原产地,是宁夏枸杞核心产区的核心产地,这点是不会有异议的,所以,要说最核心的产区的最核心产地,非中宁莫属。
以道地闻名的中宁枸杞,早在明朝年间,就是朝廷贡品。
也是,我们每年,必来中宁的原因———直抵道地的源头!
为什么要讲究“道地性”三字,为何一定强调中宁枸杞呢?
地球上,植物提供了人类的生存基础,它们因为各种特性被人发现,与人产生联系,其中有一类不可忽视的:药用植物。
所谓道地药材,指的是特定产地所处出产的品质优良、炮制考究、疗效明显且产量较高的中药材。
药材效力与产地关系极为密切。不同地域的生态环境各不相同,气候、土壤、水分、光照、微量元素、微生物群落分布等都会影响到药材的品质,从而造成了某些种属相同的药材,其最终品质也有高低之分。
那中宁这片土地有何特别?
中宁枸杞最道地,就从它的土地开始聊。聊黄河时,我们曾聊到河套平原,宁夏平原也是河套平原,河套平原有西套、前套、后套,宁夏平原是西套。
发育于青藏高原的黄河,一路奔放东流,进入宁夏境内后,迎面就遇到了贺兰山的阻挡,在贺兰山面前,黄河水收敛了它桀骜不驯的野性,变得温柔缠绵,依偎着贺兰山的走势,流经整个宁夏北部地区,它将携带的泥沙和养分留在了这里,创造了黄河上游的第一大平原——宁夏平原。这是天下黄河富宁夏的来源。
黄河与来自六盘山的清水河交汇,形成冲击平原中宁县,拥有532公里富硒土地,灌溉便利,气候地理条件独特。极其适用于枸杞的生长。
这里产出的枸杞,微量元素的含量丰富,也含有人体所需的18种氨基酸,枸杞多糖更高一些,甜菜碱也更高,同时,还富硒。
这是中宁枸杞甲天下的由来!
杞乡王老爷子说:
80%枸杞的种源都来自中宁这里,但是,迁移到其它地方种植的枸杞,长的就和中宁的枸杞不一样了。
因为中宁这块土壤、这里的气候、这里的千年种植历史,才成就了中宁道地的枸杞。
所以,说枸杞,如果你要追求功效,那就只能是正宗中宁枸杞;
远方,擅长的,恰好能保障产品的道地性!
道地性有多重要?举个小例子:
我们说糖尿病患者能摄入的甜味是枸杞多糖,并且枸杞多糖是可以起到降血糖的作用。
可是,有很多地区产的枸杞是枸杞单糖而不是枸杞多糖,如果不明道地导致糖尿病患者吃下单糖枸杞,对身体就是一个很大的伤害。
这也是,为何,药食同源产品,要亲自溯源,多次溯源,良心与严谨,是基础之基础。
正宗道地的中宁枸杞有多难买到?
就算来了中宁枸杞交易市场,也必须专家才能买到纯正的中宁枸杞。
而且正宗的中宁枸杞,面临着许多冲击:
外来枸杞的冲击
中宁是一个枸杞集散地,青海、甘肃等许多枸杞,甚至一些中宁人除了在中宁种枸杞外,在甘肃、青海等地也会种枸杞,自然会把枸杞拿到到中宁来。他们为什么会去那些地方种植呢,第一是种植的成本相对比较低,还处于相对粗放式的种植。以及气候问题,产量比较高。整体成本就低。
所以说,哪怕你来中宁,若非专业,你也不知道买得是啥东东。
参假的冲击
抖音、各种平台价格战凶猛,价格低必然有一定的参假。参假市场,劣币驱逐良币,导致实打实真正做好产品的企业,与劣币逐力,很吃亏,被冲击的非常严重。
这也是远方老师常说的,水很深的行业。
为什么是枸杞原浆呢?
有人说,枸杞泡保温他们都知道,那为何选原浆呢,保温杯枸杞水不是携带更方便吗?
这个问题,核心在于:枸杞营养成分的保留和吸收上,即,怎样更好吸收道地中宁枸杞的营养。
枸杞原浆呢,通过从产地采摘后6小时内锁鲜,通过特别的工艺,营养近乎基本保留,口感醇厚、且食用特别方便,容易坚持及随时饮用。
枸杞原浆相对枸杞干有哪些优势呢:
直接吃枸杞干,不太能消化吸收到大部分的营养成分,因为晒干、烘干技术的关系,有些人还容易吃上火。
同时,枸杞干泡着喝还有些人嫌麻烦(真有懒人啊)。
枸杞原浆的好处:口感醇厚、营养丰富且食用特别方便,容易坚持及随时饮用。并且,更容易吸收。
接下来,我们要重点聊我们远方的梦想定制版枸杞原浆,为什么是来自杞乡的枸杞原浆
这个渊源,来自于:
一家人,一件事,一辈子———杞乡王老爷子,一位枸杞传奇!
与枸杞的结缘
老爷子,大学毕业,在政府上班,而且仕途颇顺!
他走上枸杞之路,主要有以下的原因:
在公干几年,他感觉自己的一些潜能发挥不出来,再加上家里孩子多,三个孩子,父母以及一位残疾的弟弟,夫妻二人要养8口人。
要过上更好的日子,需要寻求更多的挑战奋力一搏,因此在这个97年,辞职离开铁饭碗生涯,下海闯荡!
辞职后为什么会选枸杞呢?
因为中宁的枸杞,从古到今,都是非常好的药材,63年中华人民共和国颁布药典的时,第一版里面就有了枸杞。
随后的89年,国家药监局把枸杞列入药食同源,也就意味着,枸杞的市场将一步步放大。
有足够大的市场,作为那个时代还比较稀缺的大学生,有一定的文化程度,王老爷子相信自己能够做的更好,在他后来的研发之路,文化基础确实给了他厚实底蕴。
于是,王老爷子从97年起,一头砸进枸杞世界里。
二、中国第一桶枸杞原汁诞生
进入枸杞领域,做啥呢?当时的市场,主要是做枸杞干果,以及部分枸杞酒的深加工。所以要做什么,王老爷子还不知道。
这时候,他遇到了第一位,也是点拨他去做枸杞深加工的贵人。
这位贵人叫,刘贵川,祖籍浙江,父亲是国民党军官,解放后退到台湾,后来去美国上大学,在美国和欧洲一直在做保健品。
62岁时,回到中国,定居上海,但他依然随着自己的爱好来到宁夏考察枸杞,要了解枸杞,就要到中宁,因为王老爷子是从政府出来的,来了一个外商了解枸杞,很自然地接待就落在他的身上。
王老爷子带着他在中宁的田间、车间、市场转了个遍。末了,这个老人就问那时还在中年的王老爷子(97年,王老爷子40岁,还是小王):年轻人你还有什么想法?
他接着说道:
你也打算长期做干果吗?我认为你们现在是抱着金饭碗在要饭吃。为什么?枸杞从古到今有一定的历史,过去是用的药,那么现在药食同源,就应该在深加工上下功夫:
做深加工产品,一个是做到工业化的程度,它能够解决大批的原料;
第二个它有很大的附加值,更有价值。你应该去做更有价值的事。
在他的建议下,王老爷子回家经过家庭会议,就开始走出去,花了三个时间去考察市场。因为没什么钱,基本上选择坐夜班车,为什么坐夜班车?
就是为了省下一晚上的住宿费,白天考察市场了解情况,晚上火车从一个地方到另一个地方。
三个月考察完之后,就决定做常温保鲜枸杞原浆。
做鲜果,在中宁只有夏天和秋天两个季节,如何把它存储起来?
善于研究学习的他,南方的饮料厂是他学习的对象,宁夏大学,还有很多食品厂,也是他拜访学习的地方。
以及在这个过程中,买了大量书籍,有关枸杞、药食同源书籍,药典等书,书店里有的都被他搬回了家。
就这样初步论证确定工艺。论证确定工艺后,1998年创建了国内外首条常温保鲜枸杞原汁专业生产线。
在银行工作的同学,帮他贷款了50万,用这50万,做了三年科研,从97年到00年,做了大量的实验,成千上万次的实验,实验主要进行以下三个方面的研究:
一是通过正交实验,对枸杞原汁抗氧化护色中的抗氧化剂和剂量进行了确定;
二是通过杀菌条件对产品质量影响的多元分析,确定了巴氏杀菌的方法;
三是尝试不添加防腐剂,通过调整产品pH值达到常温保鲜保质。
做完实验50万的钱也基本花光了。
做出来的样品送到宁夏药监所,以及北京上海食品检验检疫中心,确认产品是安全的(安全性检测)。
随后,他将研发完成的产品,放到宁夏、上海、北京等地,经过反复的检测,确确实实地实现了在常温下可以达到保鲜。
就这样,2000年在宁夏中宁县,中国第一桶常温保鲜枸杞原汁诞生了。
同时,王老爷子起草了我国首个《枸杞原汁》企业标准。
三、中国首家走出国门的枸杞原浆企业
虽历经万苦把枸杞原浆研发出来了,但是,市场销售又碰上了困难。
王老爷子带上产品找了娃哈哈,找了北京的汇源,还有西安好多饮料厂家,却屡碰壁,他们说既然是枸杞产品,这个枸杞的原料价格有偏贵,在那个年代,我们依然在市场供不应求的时代,只要能生产出产品就有市场,谁会在意品质呢?
也正因如此,那个时代中国的好多好产品,好多好原料,只服务了外国人,国人却无法享受到。
我们无法去评价那个时代的孰是孰非,但在觉醒的这个时代,好产品,必须留在我们国内。
倘市场继续无法开拓,我不知道王老爷子是否能坚持,好在,2001年的时候,另一个缘分让他得到了一个很好的企业合作。
原来中科院在宁夏有一个治沙所,在沙坡头,有一个姓赵的教授,他老家也是浙江的,他有个女儿在国内念完大学,到美国留学,毕业后在Berry yang这家公司去做产品研发,是亚洲部的产品开发部的负责人。
赵总小时候,印象中父亲每年回家,都要给他们带宁夏的甘草、枸杞、大枣,所以她特别有印象,因此,作为亚洲部产品开发负责人,她想到了用中国这些药食同源产品做主体饮品。
98年项目顺利审批通过,但是,反复做实验都做不出来,做了一年多没有特别好的效果进展,99年的时,单位正好又分来了一个中国学生,也来自浙江,姓王。研发依然没有特别的进展,有一天,他们两个在一起时提起了枸杞饮品研发的事,王同学说他爸爸在宁夏的纪委工作,赵总眼前一亮,说是能不能看看宁夏这边有没有做原浆的。彼时宁夏,只有王老爷子有做枸杞原浆。
就这样,生产的人找到了需要的人,需要的人找到了生产的人。
王老爷子说他记得特别清楚,2001年的8月7号,他拿了一公斤的样品,寄到美国去,先后寄了三次样品。
三次样品经过反复检测以后,得到了美国的认可。9月份就签了订单,从开始施工时签的10吨订单,到快要发货时追加到30吨,紧接着又追加了150吨的订单。
王老爷子到现在依然清晰记得:
那时,他带着10多个工人,起早摸黑地干了两个多月,挣了200多万。
这个事件,在当时,宁夏也好,贸易圈也好,轰动一时。
人民日报新华社都进行了报道:中国的第一桶常温保险枸杞枸杞原汁卖到了美国!
陆陆续续到了2004年,那个时候国外的订单还不算多,每年200多吨到300吨。但也积累了600万的资金。有了资金,王老爷子就开始寻求扩张,老厂子是租别人的,有了资金后买了自己的地盖了自己的厂房。
新厂房建立后,王老爷子又自己否定自己,自己革自己的命,建立了第二套原浆生产线,从纯手工的原浆生产线,升级为半自动化原浆生产线。迄今为止,他革了自己命多次,仅枸杞原浆的生产线就升级了四代。
2003年,客户发来电子邮件提出需求:能否研究生产枸杞浓缩汁。于是,公司又确立了枸杞浓缩汁生产项目。
在理论方面,首先确定了2个研究重点
一、产品的最大浓缩比
二、产品的浓缩温度(这个与保留营养有关)
在随后一年多的时间里,热爱研究的王老爷子,对枸杞原浆的浓缩比例、时间、温度、颜色、质量及稳定性等诸多方面展开研究,经对参数反复筛选后,将枸杞浓缩汁的浓缩终点,确定为可溶性固性物35%-40%的范围,浓缩温度设定在了55℃-60℃之间。
第一款枸杞浓缩汁也就此诞生,同时起草备案了首个枸杞浓缩汁企业标准Q/QXSW 0004S。
也因此同时也是第一家出口美国的枸杞浓缩汁企业。
王老爷子从1997年到现在,27年只做了一个枸杞原浆,其他产品没做(其中一个女儿现在开拓了干枸杞的市场),为什么?
他说要想把这个事情做好,就得专注,一个人几十年做一件事情,只要脑子没问题,只要足够勤奋,就能把这个事情做好。
三、枸杞有机之路
决定有机种植,和王老爷子的大姑娘法国留学有关。
2005年她到法国留学,有一年在法国一家农场勤工俭学摘葡萄,这段经历让她了解到了有机概念、有机市场。于是就有了:
“爸爸,我们现在枸杞原浆在国外市场上卖的比较好一些,现在欧洲发达国家的产品已经进入到有机了,我们要往前看、往远看”。
在女儿这通电话的启发下,王老爷子很快去搜集了一些有关有机食品方面的资料,包括论文,开始研究它。
王老爷子是一旦接触到如何做会更好的启发后,就立马会着手研究、实验。
于是,从2006年就专门成立了一个三人小组,启动了枸杞有机种植之路。
有机种植的条件比较苛刻,有机的环境我们也提过多次,比如四周隔离带,比例如土壤、空气、水,都有非常高的要求。
一直找到2007年,他们才在中宁的康潭乡、周塔乡那里租了500亩的空地。
于是在2007年,他们种了第一批500亩枸杞,2008年开始申请中绿华夏有机转换。
有机种植,要经过三年的转换期,于是在在2011年,拿到了国内中绿华夏的有机认证。
当时,中绿华夏是一家跟国外的有关有机认证专家是互通互认的,2011年9月,经北京中绿华夏有机食品认证中心向行业国际联盟企业推荐,取得了德国BCS有机食品认证中心分别颁发的美国和欧盟有机枸杞产品认证证书。
且同时,被国家认证认可监督管理委员会信息中心确定为宁夏首家取得枸杞有机产品认证的企业。
王老爷子说,打开网站(国家认证认可监督管理委员会),中国的第一块有机枸杞基地就是杞乡生物食品工程有限公司,这是他的骄傲。
这块地当时对政府层层向上也引起震动,自治区人民政府专门给杞乡发了一个现代农业示范基地。
到2014年、15年的时候,王老爷子感觉到原先的地块小了,想要更大的规模。
同时正好有国家防沙治沙绿化山川的政策,经过了几个月的考察,他们选中了在中宁县宁沙镇、小盐池滩那个地方有大量的荒山,自然条件很好,更主要的是它有很好的水源,宁夏有三个有水源的地方,最大的是贺兰山,其次是就云雾山,还有小罗山,小罗山流经块地大概150公里,特征是山泉水,在这个地方有一条水沟。
王老爷子自己考察完之后,又请了专家对这片地的土壤、水等方方面面进行充分检测分析,经专家得出结论:建有机枸杞种植基地是没问题的,于是通过政府一直到给杞乡批了3000亩地,最低40年。
这块地,种植到现在第10年了。老爷子说,遇到远方后,可能还要继续扩种。
3000亩的有机种植基地是什么概念呢,整个中宁,现在有中国有机认证的枸杞种植基地,总共就5000亩,老爷子就占了3000亩。
远方老师说,中宁最大的中国有机认证基地,远方好物必须拿在手里!
如果失去中宁最大的有机枸杞基地,那是远方好物最大的遗憾。因为,我们远方,懂好产品,也善待好产品,更会将好产品平价给我们的寻常用户,这是很重要的。
2016年到2017年,可口可乐第三方专家在这个基地真正待了40天,对这里的产品、对这个地方的生物多样性、水源、土壤、气候方方面面进行了充分的考察分析。
昨天我们在基地时,还看到小鸟,孙总说地里还能见到小白狐(司机说是黄色狐狸)。
“狼也会有昵。”
…
除了自己种植外,杞乡成了这片荒地引路人。
那里大量的荒山,到去年为止,发展了2 万多亩枸杞了,老爷子说他是第一个在那个地方开枪放炮的人。
现在其它一些企业也在试种,做的这些基础研究,老爷子说不光是自己的企业受益了,最有意义的是影响了别人。
种植有机枸杞过程中,他每天像小学生写日记那样,要把方方面面的一些东西全部记录下来,做到真正的全程可追溯。
也正因他十年如一日的有机种植专注,有关有机种植的书,他又成了枸杞领域有机种植的领路人。
四、下一代,也扎根进入枸杞世界
王老爷子说,他最大的欣慰,还是他的三个子女,也很喜欢枸杞。
他们是自己喜欢上的,两个女儿,一个儿子,都到了国外留学。但学成之后,依然选择回家里做枸杞。
儿子王鑫,留学归来后,甚至是从种植枸杞开始的。
要想做好枸杞原浆,必须深入了解枸杞,从源头开始,从种植开始。这是王老爷子理解的专一事。
王鑫王总10年从英国回到公司,回到家乡,从种地开始起步,刚开始先跟上学习,后面再慢慢探索,然后逐步的创新改进,他主要探索的是一个从过去的一家一户的农户的种植,怎么样去更标准化的企业大规模种植。
如何让有机种植更标准化更精细化。如何在中宁的这个地方,让它能够长期能够稳定的让它长续发展下去。
为了不打农药,他研究了很多天然的东西,比如说植物提取的硬链素,蛀虫橘素,蛀虫橘树是从除虫菊提取的,它是一种菊花,从菊花的花里提取的一种成分,然后就用这种提取物去把虫子赶走了,它不是说我它是驱避性毒害。
因为这3000亩基地,不是说要把它的虫子都消灭,而是让虫子尽量不去吃枸杞。同时还要让蜜蜂能传播花粉,进而达到一个生态平衡。
基地里,长草也种草,让它们在土地里得到循环。
不打农药不打除草剂之外,补充养分也是采用天然的牛羊粪以及一些草秸秆等植物,通过用微生物发酵,再让有机肥投入到土壤里面,让它还田,让自然能够循环起来,它是一个循环能力。进而达到一个生态平衡的状态。
五、企业荣誉
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国家科学进步奖二等奖
2006年,《枸杞新品种选育及配套技术研究与应用》科技攻关项目,荣获中华人民共和国国家科学技术奖励科技进步二等奖。
王老爷子说,这是他在20多年发展历程里,最核心的一个奖项,技术含金量最大,科技进步奖也是代表着一个国家或者一个民族科技进步的标志,也是他最自豪的。
是整个枸杞领域,第一个、也是目前唯一一个,拿到这个奖项的企业。
并且,该项目,从枸杞新品种选育、规范化种植技术体系建立、深加工技术及产品开发、标准制定等多个领域深入研究,不仅培育出宁杞1号、宁杞2号两个综合性状优良的新品种,在宁夏几十万万亩枸杞产区推广应用后,取得了优异的社会和经济效益。与民有利的进步,总会给他带来更大的成就。
除了该奖项,还有另外5项科技进步奖。王老爷子说,他自豪的是,从85年到现在,整个宁夏关于枸杞的进步奖总共不到70个,而他杞乡一家企业,就荣获了6项。
只有热爱琢磨的人,才会理解这些沉甸甸奖项的不易并为此自豪。
除了获得这些荣誉奖项外,王老爷子的杞乡还起草了多部枸杞的一些企业、行业标准:
王老爷子在这25年枸杞征程里,起草了2个国家枸杞标准,7个枸杞企业标准,3个枸杞地方标准。他一直做着引领的事业。
六、为枸杞写书
古人有学而优则为士,王老爷子则学而优、事而优则为书。
他说写书,是为了传承,他从前人那里继承了许多枸杞的知识,而他,也将一生研究的枸杞经验、知识,沉淀下来做别人的垫脚石。
1、《神奇的宁夏枸杞》
从2000年开始,因主要业务是出口业务,国外客商前来了解和商谈枸杞产品生产和销售等有关事宜,在交流中,由于语言不便和客商停留时间有限,王老爷子想,如果编写一本中英文对照的专业枸杞书籍,这些问题就能迎刃而解,同时,自研究枸杞开始,枸杞领域的书籍他都翻过,且一路实践过来,他暗暗为自己定下一个目标:要亲自创作编写一本宣传枸杞的书。
经过几年的努力,王老爷子结合多年的学习和研究,于2006年完成了《神奇的宁夏枸杞》中文版文字资料并组织翻译,2007年9月,第一次出版发行5000册。
2012年5月,《神奇的宁夏枸杞》中英文版经中国文化出版社出版发行,并进行了第3次印刷,先后共出版发行12000册。
目前该书已通过各种途径遍布世界50多个国家和地区,为在国际中宣传中国枸杞和家乡宁夏中宁发挥了重要作用,同时在业界收到了广泛称赞和好评。
2、《中宁枸杞志》
这是一本耗费王老爷子5年多的书,作为以中宁主体的枸杞有几千年的发展历史,总要树碑立传,这是作为读书人的王老爷子骨子里会很渴望做的事情。
仅最原始的资料老爷子就写了5年,出版的时候,以政府出面出版,又请一些人进行了完善,就形成一本很权威的枸杞领域的书中宁枸杞志。
3、枸杞子
这是美国的一本非常专业的枸杞书的编写,有多专业呢,
枸杞子,这是药品,美国草药药典,是一本美国枸杞药典的书(药典二字我们都不陌生,很专业,很权威)。
王老爷子和儿子王鑫都参加了这本美国草药典主体的编写。
这是一本非常专业的书,药典内容包含分类学命名、历史、鉴定、产品来源及加工、化学成分、分析测定、疗效、安全性、国际地位、中药学信息等内容,可以为学者、医疗保健提供者、用户、生产商和管理者提供重要参考。
在学术领域、科研领域、大健康产业领域为广大民众提供关于枸杞的系统知识,帮助人们更科学地认知枸杞的健康价值。
王老爷子说,他自己著的以及和别人合著加起来是十本书,但为了著这十本书,他看了不下10倍于他身高的书的厚度(他1.75米,10倍即17.5米厚的书)。
他之爱枸杞,枸杞之于他的信仰!
我想,此刻,你当知道,为什么是杞乡了!
所以呢———
你扔掉手上的保温杯,拿起远方的梦想枸杞原浆了吗?
此刻,屋外腾格里沙漠上空的加特林、烟花正在绽放,星星也在雨停之后出现在了沙漠星空…
蜗牛
2024-6-20