写在第13个有机日

自2011年起，每年的11月17日被定义为中国有机日。

2023年11月17日，是第13个中国有机日。

关于有机的定义

《中华人民共和国国家标准：有机产品》：

有机农业是“遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。”

有机农业的四大原则

根据国际有机农业运动联盟，有机农业是以下列原则为基础的：

健康原则、生态原则、公正原则、关爱原则。

有机日的设置意义在于：

让每个人都过上有机的生活方式，吃最少污染的食物，用最少污染的物品，倡导有机，健康生活。

这些是有机官方定义的几个词。接下来，我们聊聊远方好物的有机：

2023年7月15日，远方好物突破10个亿！是中国最大体量的有机平台。

这个是官方给我们定义的，不是我们自己定的。

同时，远方好物获得中国有机消费力量奖！

在这个特别的有机日，我想表达的，并不是这些成就，如果专注做有价值的事，成就会是必然。

我想说的是，吃有机的重要意义！

先从我们的几个案例说起：

雨盈，和她第一次聊天在今年4月的杭州。
从那时起就记得她逢人就问骨龄超标问题
后来才得知：
她闺女当时骨龄超标2年！

每每提及，总忍不住掉泪——为为人父母对子女健康的忽视，为不知是否有能挽回的焦虑！

庆幸的是，当她把厨房、把所有食材、把所有入嘴之物，都换成远方好物食材之后。

几个月时间后，再次体检，骨龄已恢复正常；

半年之后，身高长了8cm。

她所庆幸的是：尚为时不晚，还在可挽回的地步！

如果，若没及时意识到，一旦到了骨骼闭合之后，再后悔，恐怕也来不及了
…

小康夫妇，最近路上常见他们连站溯源，一起到的地方远了，聊的也多了。

他们来远方的缘由，竟然也是因为家里小朋友骨龄超标1.5周岁。

他说，在给小朋友检查骨龄之前，家里买菜做饭都交给阿姨，从来没有关注过家里饮食的健康安全问题。

…

他们唯一庆幸的是，在尚为时不太晚时，意识到并因此遇见远方，开始更新自己的厨房——换成远方食材！

虽然骨龄尚未恢复如初，但孩子免疫力已经明显得到改善，骨龄超标也不再焦虑，因为开始了改善之路。

出发和田前他们又带了小朋友去浙江大学第一附属医院余杭院区生长发育科复查骨龄，被当前场景给震撼到了：

医院人满为患，排队等候到座位不够，只能站着，后来了解到此时生长发育科在周六这一天已挂了300个号，也就意味着这一天有300个家庭带着孩子到医院问询和治疗生长发育相关问题。

而且，浙一医院还不是儿童专科医院，一般孩子问题，儿保医院才是首选，意思是儿保可能比例还更高…

这仅仅是一家医院一天的量，那扩大到整个杭州会是多少呢？扩大到整个浙江又会是多少呢？如果扩大到全国统计呢？以及，扩大到一个月、一年的数量呢？

触目惊心，不忍直视这样的数据！

而这，还是只有已经有意识的那部分人主动地去做了检测而已。这部分依然还只是属于少部分人。

如果是所有人都去检测呢？那样的数据会以怎样的让人震惊的方式出现在你面前，或是直接一些：如果是你的孩子，还可能无视吗？

父母之爱孩子，伟大，无私！

但是，很多时候，他们并不知道，对孩子成长最重要之一的食品安全隐患，随处可见，随时发生！

2015年4月18日的央视公开了复旦大学的一份研究《江浙沪千童尿检 近6成现抗生素》

4月19日，央视再次报道。连续两天，央视两揭食品安全丑闻。

在未获得正式报道之前，大多数人对此毫不知情。一旦知道自己的孩子可能会吃到这些存在污染的食物，为人父母者无法逃避，无法假装看不见，假装没问题。

据公开资料可查，全世界30%的化肥、50%的农药、50%的抗生素是在中国使用的。

2020年4月25日，据《瞭望》新闻周刊报道，调研发现长江流域抗生素浓度偏高，水生态系统受到破坏。更令人担忧的是，相关调查显示，长三角约40%孕妇尿液中检出抗生素，近80%儿童尿液中检出兽用抗生素，部分检出抗生素已在临床中禁用，有可能严重损害人体免疫力。

为数不多的报导，开始报导，至少说明，已关注，想要着手改变；不多，或是时候未到，总要循序渐进的。

可是，你的孩子是等不起的！

远方老师说，迄今为止，主动给他发骨龄测试报告的有59份，其中有29份骨龄超标；（当时台下的佩妈小熊低声到，是60份，她手上也有一份自家小孩的骨龄检测报告，且骨龄超标）

真的，当你看到这里时，我希望，你带自己的孩子去医院做一份骨龄检测报告，再做一份各项残留体检报告。

“让孩子放心吃的食材”

这是远方好物为之奋斗的目标。

在这一路上，关于食品安全，无论是生活中亲历者的深度反思主角，还是食品安全领域里的专家、学者，我们接触了很多，也交流了很多。

还有屠阿姨，前些天她拍的家里一角，尽是远方好物食材。她说：

她两个人的家里，全部被远方渗透，还没拍冰箱里的食品，一年不到，自己用15万；远方让她一年三页体检表，只有二个剑头，感谢不已！

这般心怀感恩，甚至想着做一份红烧肉给我们送到金华站让我们尝；

还有打磨的牛肉酱，你知道她真正打磨这款酱的初心是什么吗？

她说，远方的用户都能吃到健康的食材，有机的食材，唯独一直在路上守护食材安全的溯源铁军，因常在旅途反而不得不每餐吃外头的饭，食材如何不可知。她心疼，也想着做一罐牛肉酱，让铁军路上有干净食材可吃，有一碗饭、有一碗面，就可就着干干净净的牛肉酱，就有了一餐温暖健康的饱饭…

从食物到食品安全知识，我们了解了很多，研究了许多，了解其中的乱象，也知道有真璞玉良心企业。

我们努力去伪存真，把真正好的食材带给大家，力图让远方的每一个、两个食品去解决一类食品的安全问题。

我们一路探寻，上山、下海，到原材料基地，在生产一线…

将寻找、考察企业、创始人、研发、工艺细节以及我们经历的一切展现出来，让大家吃得明白，吃的安全，吃的健康。

我们学习并联合企业创始人、专家一起做很多科普知识以及讲述安全食材背后的故事。

从肉蛋奶，米面油，蔬菜水果，三餐四季，逐步承包了我们用户餐桌，让天下餐桌回归安全。

远方检测，一个月一百多万，一年一千多万，真金白银为安全健康食材守住底线，为守住真有机底线！

既要情怀，更要实力！

是否记得：

海南大片荔枝园，航拍飞机俯瞰之下，除草剂过处，果园东一块西一块的凸点，远方老师感慨道———那是大地的疤痕！是疤痕！

是否记得：

李梅说过的她表哥村子里的橘子园，打过除草剂，导致进过园子的鹅不再下蛋，胡豆不结果…

农残、重金属残留、兽残、激素…你若不注意，它们一点一点侵蚀我们的健康，等那些不可逆的伤害性出现时，有些人的人生已经不能重来过了；

尤其是有些尚在年少的人生，也已进入不可逆的可能性。

随着我们接触到了更多因食材问题而出现不孕不育、骨龄老化、早熟…等诸多真实案例发生在身边朋友时，触目惊心的景象震撼到了无以复加的地步。

当你看到数十次眼前飘过的关于食品安全问题报道时，并没有感觉，但当看到数十个具体的食材问题引发的案例，才能理解数字映射到真实世界是什么样子。

越是溯源，越是深入原产地，越是了解很多行业存在的现象，越是听到太多太多我们身边不远地方的真实悲痛的案例，这样的意识会越加的深刻，也越加地，想以我们尚在微小的力量，去向众人科普，健康的食材的重要性，健康的食材应该是怎样的。

常见不是为了麻木，而是渴望去改变！以己之力去改变！

能力不足的，我们能改善自己的家庭，改变身边的亲朋好友，能力强的，改变更多的人，影响更多的人！

像远方老师这般格局深远的人，他用其前半生积累的资源与智慧，推动着食安的社会发展。

以他之灯传诸灯，终至万灯皆明！

中国食品安全之路，那些前进基石里，必然有他一席！

为什么一年365天，有300天要在路上？

即是按图索骥，用足迹圈印远方好物的版图，告诉你真实世界的模样以及圈出安全的食材星星之火；

也是滋养生命质量，以更深入探索每一款产品自然主义形态的表达、呈现的丰富风味以及，健康的要义深浅都入髓：

吃过远方好物的食材，你就被远方好物重新定义一款好食材的标准及印象！

你要问努力的意义，当很多远方人说现在家里的餐桌，每一天都离不开远方好物的食材；

当屠阿姨惦记着，还想着为我们打磨一款干净的牛肉酱时；

…

我们知道，我们努力的意义。

这是远方在践行并推动的有机之路！

平价有机的意义，我们叙述良多！

科普有机并平价有机，这是远方创新性引领并解决有机的市场普及问题。

并在这样的策略上，远方好物今年新定的愿景：

到2032年，要让1亿家庭吃上平价有机健康食品；

能不能做到呢？如果有机种植的食品，足够养活我们，那就能做到！

而在和田高展红枣基地那里，我们知道了有机种植能养活我们：

一、他用14年从没有任何有机质的沙漠种枣开始，到将那片沙漠种成一片非常丰富的小生态
躬身刨土、踩泥、摸地，得出的经验：

用自然农法、生态学、生物学、昆虫学…等古法与现代科技结合，有机种植种出来的产量也可以达到用普通现代化肥、农药农业种出来的产量（当然，大量生长激素的不算，那些也是目前食品安全重灾区）；

而且，时间拉的越长，有机种植对土壤、水、天气等生态的保护，改善的生态可以让产量越来越高；

相反，化学化肥、农药的长期使用，会让土地结块，越来越贫瘠，大量微生物死亡，土壤营养可能会从六七十种各类物质到巨降为三四种物质的贫瘠土地…也即，产量会越来越低；

当有机种植产量随土壤、生态改良攀升，现代化学肥料、农药导致土壤贫瘠产量逐步下滑，两条线会走到一个交汇处，产量问题，这两条线可以清晰了然；

二、有机种植出来的食材与普通化肥农药产出的食材含有的营养不同

首先是营养成分的丰富度不同，有机种植的环境要求（土壤、水分、空气）以及种植方式要求高，它的营养种类是要丰富许多的；

再者，所含有的营养物质含量也差别极大。

比如，高展种的有机红枣烟酸的含量，是普通非有机种植红枣烟酸含量的700多倍，是几百倍之差呢，甚至有千倍的。

有机菠菜的含铁量与普通菠菜的含铁量，相差一两千倍。

补铁的你，需要吃多少菠菜呢？吃什么菠菜呢。

也即

当你摄入营养更丰富、营养物质含量更高甚至高几百倍的有机食材时，每日所需摄入的食物含量，也会降低。

没营养的食材，胃撑的很饱，但细胞营养摄入的不足会让细胞饥饿着。

营养丰富的食材，不用摄入太多，细胞的营养供给也可以很充足。

这是中国有机日，我们想聊的一些内容。

为了让中国有机，平价有机确实推动，向着2032年，能有1亿的家庭吃上平价有机，远方好物，将每个月的17日，设定为有机日，远方好物的有机日，有一天，它将成为中国有机届的有机日。

从一年一个有机日到一个月一个有机日，让有机科普更频繁，让有机意识更深入，让有机，成为你们寻常之物，直到有一天，大众对目前尚只为少部分人享用的有机食品只道是寻常。

每个月的17日，远方好物有机日，专为你而选的安全健康食材日！

蜗牛

2023-11-16